文章插图
食材：
馒头，葱，鸡蛋，生抽
做法：
1.馒头切成1厘米大的小丁备用 。
2.葱叶洗净切成小段 。
3.鸡蛋打碗里，加入少许盐、生抽搅匀 。
4.炒锅上火，倒少许烧热，下馒头丁翻炒至微黄 。
5.放入葱花炒出香味后盛出 。
6.另起锅倒油烧热，倒入鸡蛋液 。
7.趁蛋液还未凝固放入炒好的馒头丁煎熟，蛋液与馒头丁凝固在一起时翻过来略煎另一面 。两面的蛋液煎熟即可食用 。

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