儿童饺子类食谱：四季豆猪肉饺子

材料

文章插图
肉馅，四季豆，面粉，姜末，生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，盐，香油
做法
1. 四季豆放入锅中焯煮，加入少许盐和油；
2. 四季豆多焯煮一下，煮制七、八成熟，捞出来切成小粒备用；
3.肉馅中放入适量的盐、花椒粉、姜末、蚝油、料酒和胡椒粉调味，顺着一个方向搅拌；
4. 再加入适量的香油顺着刚才的方向拌均匀；
5.加入准备好的四季豆粒；
6. 再加入少许盐顺着刚才的方向搅拌均匀；
7. 面粉中加入少量的盐拌均匀；
8.再加入适量的水将面粉混合成光滑的面团；
9. 和好的面团加盖放在一边饧上20分钟；
10. 饧好的面团搓成长条下剂子；
11. 剂子擀成中间厚点，围边薄的圆片，包入馅料；
12. 将饺子包好边缘按紧就可以了；
13. 烧锅水，放入适量的盐煮开；
14.水开后放入饺子，轻轻推动一下，就可以加盖煮；
15. 再次煮开后加入适量冷水，煮开；再重复二次，不要加盖煮；
16.可以看到饺子全部浮在水面上。

儿童饺子类食谱：香菇鸡肉饺子

【儿童饺子类食谱：四季豆猪肉饺子】【独*家①使用！】