现如今市面上的咖啡分类五花八门,名词也很多:速溶咖啡、黑咖啡、咖啡粉、即饮咖啡、挂耳咖啡、胶囊咖啡、咖啡豆、咖啡液等等,是不是很难选?去店里点咖啡,什么速溶、拿铁、美式咖啡……等等,令人眼花缭乱 。其实简单来说,各种奇怪的咖啡名词,是由于牛奶、巧克力、奶泡、奶油、水等与咖啡进行不同比例的混合冲泡,而产生的分类 。
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好喝不贵的咖啡,有什么特点?
首先,好喝不贵,是一个相对而非绝对的概念,宗旨在于高性价比,那么对于工作忙碌的上班族、学业高压的学生党来说,至少要满足以下几点:
够好喝:高质高价的瑰夏,风靡全国的Dirty奶咖,一定都是好喝的,但是它们并不属于绝大多数人的日常 。对于日常高频次的消费,一杯入口顺滑,有真实、生动咖啡香的咖啡,就是好咖啡 。
够便捷:不需要学习任何冲煮手法,也不需要额外购入或复杂或高价的冲煮工具,就能完成 。
够实惠:不要让咖啡的消费成为负担,即便是靠家长“支援”生活费的学生,也能天天喝得起 。
下面就来看看我国10大好喝不贵的咖啡,挂耳冻干速溶冷萃各具特色,你喝过哪些 。
1、隅田川咖啡
隅田川的挂耳咖啡采用充氮锁鲜技术,同时还使用了三层铝箔包装,也就是说咖啡研磨粉的氧化程度很低,保证了咖啡的新鲜和风味 。而且,隅田川的挂耳,烘焙度较深,味道醇厚,整体上较为符合国内咖啡消费者的口味偏好 。
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隅田川的鲜萃咖啡液也非常方便实惠,而且这颗塑封包装内,同样使用了充氮锁鲜技术,避免咖啡被氧化;加之用到了3种避光材质,6层铝膜塑封,完美解决了又要"鲜"又便携的需求 。随身带上几颗,在旅行路上,即使手边只有一瓶矿泉水,也能喝到香浓的咖啡 。
隅田川巴西袋泡黑咖啡也不错,这款使用的是巴西产区的阿拉比卡咖啡豆,口感柔和顺滑,能喝到坚果香 。这款包装技术和挂耳一样,保鲜性能好 。而且夏天用它做冷萃,非常方便 。如果是热泡的话,记得泡上8~10分钟后,一定要把咖啡包先丢出去再喝,以防止过滤以后杂味偏多 。
2、瑞幸咖啡
瑞幸的挂耳咖啡,和瑞幸门店咖啡一样,用的是100%的阿拉比卡咖啡豆,四种口味的混合装 。分别是日晒耶加雪菲、云南普洱、热带花园和哥伦比亚薇拉,我比较喜欢里面的云南普洱,喝起来很醇,刚入嘴时,没有体会到风味描述里面的酒香,但是温度降下来之后,一种发酵的气味就出来了,味道层次相当丰富 。
而哥伦比亚薇拉口味,我经常做冷萃,冲泡后奶香味特别浓厚,甜甜地喝起来很不错,不是香精的甜味,是纯正的奶香味,女孩子应该会很喜欢 。
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3、星巴克即溶免煮美式黑咖啡
星巴克的这款速溶咖啡也和门店咖啡一样,用的是阿拉比卡咖啡,一开袋就能闻到很浓的咖啡香气,它有中度烘焙和深度烘焙两款 。中度烘焙的这款有牛奶巧克力和坚果的香气,即使不加糖不加奶,香味也很明显 。但如果有铁汁儿喜欢苦咖啡,那可以尝试深度烘焙,口感更浓郁,在嘴里有黑巧克力的口感 。喝之前直接用沸水或牛奶冲泡一分钟就行,非常适合上班党,不用出门就能得到星巴克同款口感的咖啡 。
4、G7咖啡
G7进口美式纯黑咖啡粉,纯正黑咖啡,没有反式脂肪酸,同样是阿拉比卡咖啡豆,适合减肥期想喝饮料的人群,直接用牛奶冲泡成拿铁也不错 。现在夏天温度高了,加冰块做成冷萃咖啡也很带劲 。
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