饮食|吃哪儿补哪儿的说法有依据吗孩子身体差吃什么好营养|补充

在生活中，我们常常有说吃哪儿补哪儿的说法，想给孩子补脑可以吃猪脑，吃鱼眼明目，其实这些并没有什么科学依据，孩子饮食应均衡，调理为主，那么，孩子身体差吃什么好呢？接下来小编就来说说。

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吃哪儿补哪儿的说法有依据吗
日常生活中，我们经常会听到这样的说法：吃哪儿就会补哪儿，这真的有科学依据吗?
我们日常摄入的营养物质，需要消化、吸收，经过这个过程，这些营养物质就变成了营养素的单体，比如蛋白质变成氨基酸，碳水化合物变成葡萄糖等，这些单体在体内根据需要再进行“组装”，合成自身需要的物质。我们吃进去的食物，无论原来属于动植物的哪个部分，消化完成后都会变成单体的原料，至于身体如何用这些原料进行“组装”，则与吃进去的部位无关。
比如，我们无论进食的是动物的心脏、肝脏还是肾脏，其中的蛋白质经过消化后都分解成氨基酸、脂肪都分解成脂肪酸再被人体吸收，这些氨基酸和脂肪酸并没有什么不同。因此，吃哪儿补哪儿的说法没有科学依据。

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孩子身体差吃什么好
第一道【姬松茸炖鸡汤】
姬松茸，也叫巴西蘑菇，价格和牛羊肉差不多，但是它可比肉对身体好。姬松茸是强化免疫功能最好的健康食品，春季吃些能避免生病;姬松茸含多种氨基酸和维生素，食后不上火能强健身体，尤其是不爱吃饭的儿童，吃它还能开胃增强食欲。
准备食材：姬松茸5个，鸡腿1个300克，姜2片，料酒半勺，盐3克，清水
制作过程：
第一步：备好食材。姬松茸去掉泥土，用流动的水冲洗干净;鸡腿冲洗干净
第二步：鸡腿剁成块，泡入水中，换两遍水，去掉血水;姬松茸切片
第三步：锅内加水，鸡块凉水下锅焯水，烧开后撇去浮沫，捞出备用
第四步：珐琅锅加入适量的清水，烧开后放入焯过水的鸡块、姜片、姬松茸片、料酒，改中小火，盖上锅盖，炖半个小时
第五步：到时间后，加盐调个味，即可关火装盘
宝妈小贴士：
1 姬松茸的味道很鲜美，不宜加入别的调味料，尽量简单，保持它的原汁原味。
2 切姬松茸的时候要用不锈钢刀，不宜用钢铁刀，否则容易发黑变色
第二道【豆腐煎蛋】
豆腐，物美价廉，老少皆宜，尤其是春季吃补钙强健身体。这道菜专对付孩子不吃豆腐，把鸡蛋和豆腐摊在一起都是鸡蛋味儿，深受孩子喜爱。
准备主要食材：老豆腐150克，鸡蛋3个，
准备辅助食材：淀粉半勺，盐3克，植物油适量
制作过程：
第一步：备好食材。老豆腐冲洗干净;把3个鸡蛋磕入碗中，加入2克盐和半勺淀粉
第二步：老豆腐切厚约6毫米的三角片;鸡蛋打散，把淀粉和盐搅匀
第三步：炒锅烧热放植物油，油温5成热，放入老豆腐片和1克的盐，把老豆腐的一面煎黄
第四步：一面煎好后翻面，把另一面也煎黄
第五步：把搅匀的鸡蛋液沿着锅边，转圈倒入锅中。并且转动炒锅，使鸡蛋液薄厚一致
第六步：把一面煎好后翻面。把另一面也煎好即可关火装盘
宝妈小贴士：
1.此菜建议用老豆腐做，味道更浓郁
2.老豆腐煎黄定型即可，不宜煎的太干
第四道【素烧海鲜菇】
这道菜鲜嫩好看又好吃，食材基本都是市场上比较常见的，价格不贵。海鲜菇又叫蟹味菇，质地脆嫩，味道鲜鲜，富含维生素和氨基酸，有助于青少年益智增高，发育，能增强机体免疫力，强身健体，尤其适合春天吃。

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