【莲藕炖排骨汤做法】
食材:排骨500克、莲藕一节、葱姜适量、枸杞若干、料酒、食盐
第一步，将莲藕去皮切成自己想要的大小块，然后浸泡在淡盐水中，防止氧化变黑，也是起到粉糯的效果 。
第二步，买回来的排骨下锅焯水，倒入适量料酒，水开以后继续煮两分钟就可以捞出来清洗浮沫了！
第三步，将大葱切段，姜切片，再次起锅烧水，一次性加入足量的水，倒入大葱姜片与料酒，开大火将水烧开，然后放入排骨炖半个小时，半个小时后继续放入莲藕，慢炖15~20分钟 。
第四步，将枸杞提前几分钟泡软，在汤炖得差不多的时候，放入枸杞与适量食盐调味，即可出锅食用了 。
正宗莲藕排骨汤的做法莲藕排骨汤的做法如下：
主料：猪肋排300克、绿豆1把、莲藕1个 。
辅料：葱1棵、姜1块、盐适量 。
1、排骨放入冷水中煮开，煮出血沫关火，用温水洗净 。
2、放入电压力锅中 。
3、去皮莲藕切大块洗净 。
4、把莲藕、葱姜都放入锅中，
5、加洗净的绿豆，加适量盐，选择煮肉键，煮熟自然泄压即可 。
6、成品 。
莲藕排骨汤的做法 莲藕排骨汤的做法大全
莲藕排骨汤具有清热消痰、补血养颜的作用，最适合冬季喝了 。另外莲藕排骨汤的做法也不是千篇一律的哦，下面是我为大家带来的莲藕排骨汤的做法大全，大家不妨尝试一下自己动手做哦！
莲藕排骨汤的做1
莲藕排骨汤的做法一：
主料；排骨500g、藕500g
辅料：胡椒粉、盐、葱、姜适量
做法：1、准备将排骨洗净，剔去多余的油脂、血块，用刀剁成小段，再把排骨焯水，沥干水分 。
2、把莲藕洗净切成滚刀块；葱切段；姜切片 。
3、将排骨放入汤锅中，加入适量的清水烧开，撇去血沫，然后加入葱、姜，用大火烧开，煮15分钟 。
4、最后放入莲藕块，开大火烧开后，便转小火煲1小时，加入适量的盐和胡椒粉调味即可 。
莲藕排骨汤的做法二：
主料：排骨800g、莲藕800g
辅料：小葱适量、姜适量
做法：1、首先将排骨用温水泡至1小时左右；莲藕切成大块，泡水里备用 。
2、将排骨放入冷水锅中，煮沸，撇去浮沫 。然后放葱姜和莲藕，用高压锅炖加压15分钟 。
3、解压后加点盐调味即可 。
莲藕排骨汤的做法三：
主料：排骨400g、藕300g
辅料：盐1茶匙、生姜10g、红枣适量
做法：1、首先将排骨放入开水锅中，焯水，后捞出 。
2、把排骨洗净浮沫后，放入砂锅，下生姜片，倒入清水，用大火煮开后，再改小火炖煮30分钟 。
3、红枣用水洗净；莲藕洗净去皮，切块 。
4、时间到了，便放入藕块、红枣，继续用小火炖30分钟 。最后调入精盐，炖10分钟即可 。
莲藕排骨汤的做法四：
主料：肋排500g、藕1根
辅料：油、盐、葱、姜、苏子粉适量
做法：1、首先在锅里烧热开水，把排骨放入水中焯水，撇去浮沫，捞出备用 。
2、姜切片；葱切段；莲藕洗净切块 。
3、接着把葱姜和排骨过油翻炒，加入适量苏子粉调味，待排骨变色后，便倒入砂煲，加水没过排骨炖煮，最后加盐调味即可 。
莲藕排骨汤的做法五：
主料：小排骨400g、莲藕400g
辅料：姜、食盐、枸杞子、香葱末适量
做法：
1、首先将排骨冲洗干净，下锅煮沸，撇去浮沫捞出 。
2、在锅内注入足量的清水，放入小排和姜块，然后盖上盖子，用大火烧沸，再转小火 。
4、莲藕去皮切成大块，待小排煮了大约20分钟，便放入莲藕块一起用小火炖煮1个小时 。最后加入适量食盐、葱末和枸杞子，再煮5分钟即可 。

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