怎样自制葡萄酒才不会有甲醇怎样自制葡萄酒( 二 )

2.将葡萄用盐均匀的抹在葡萄上，并用清水清洗干净
3.去掉梗后沥干备用
4.然后将葡萄和冰糖一起放入密封瓶中，过一个月会发现有很多的汁水即葡萄酒
5.这是我浸泡了快一年的葡萄酒，（已经喝了好多了~~）
6.美味做好啦！
怎样制作葡萄酒？自制葡萄酒配方与制作方法
1、将成熟的葡萄去枝，洗净，沥干。
2、将晾干的葡萄用粉碎机粉碎。
3、将粉碎后的葡萄流出的葡萄液加入2％的白糖搅拌后加盖，放在35—50℃温暖处进入发酵。
4、过二天后，葡萄皮内已变成褐色，并浮在上面。这时打开盖闻之，如有酒香气扑鼻，即可用纱布将酒渣滤去，然后加入10％的白酒和10％的白糖，搅拌后进行发酵，这时酒壶应放在阴凉处。
5、一个月后葡萄酒成熟，酒色呈桔黄色或玫瑰色，酒浓香醇，味有点酸。此时过滤一次(要用多层纱布)，方可装入瓶内备用。
注意：
1) 第一次发酵期要用玻璃瓶(2—3天)
2) 第二次发酵期要用小口塑料壶(不要随时打开瓶盖)
葡萄酒的做法：
一个的大玻璃瓶
可以装10斤的水。
5斤葡萄，{洗干净，阴干，然后捣碎放进玻璃瓶里，}
5斤葡萄一斤冰糖（5：1），要那种白冰糖，然后盖好玻璃盖子，密封好。
（买那种磨砂瓶盖的玻璃瓶，比较耐用密封性好）。
2个星期15天后开封就可以喝了，果香浓，度数低，干净卫生又保健，不比西班牙进口的红葡萄汁差。
这里要注意的是，葡萄最好选大颗点的，水多，这样发酵的酒精度会低点；1个月后若还没有喝完，就过滤一次葡萄酒，把酒渣倒掉，否则酒精度会越来越高的；而且葡萄酒最好在3个月内喝完，天气热时容易坏，天气冷时放上5、6个月是没问题，但是开封时间要相对延长（1个月左右），因为发酵时间与温度是有关的。
简单的方法如下
材料：葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布
做法：将葡萄与白砂糖用3：1的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。把罐子密封好，放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。最后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦。
自己怎么酿制葡萄酒葡萄酒是良好的保健饮品，长期适量的正确饮用葡萄酒，可以起到养身保健、防衰老、益寿延年的效果，含有的抗菌物质还能起到杀菌的作用。
葡萄酒制作简单方便，下面讲一讲如何自制葡萄酒。
操作方法
01
从市场购买新鲜的葡萄。
02
用清水将葡萄清洗干净沥干水，清洗葡萄的时候可以适当加入一些淀粉或者盐。
03
将葡萄用手捏破。
04
将捏破的葡萄放入玻璃容器中，并加入白糖。
05
将玻璃容器进行密封，剩下的事情就教给时间，等候葡萄慢慢发酵就可以咯。
06
大概半个月后用细纱布将玻璃瓶中的杂质滤出，再次密封好，等其继续发酵一个月左右。
07
发酵好的葡萄酒就可以享用咯。
怎样自制葡萄酒的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎样自制葡萄酒才不会有甲醇、怎样自制葡萄酒的信息别忘了在本站进行查找喔。

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