莱西特产有院上烤鸡、日庄火烧、旭东猪头肉、产芝水库大银鱼、官道小米等 。
院上火烧：是一道齐鲁的名小吃 ， 也是青岛市莱西的传统名小吃 。院上火烧是在清朝的时候 ， 由周延斗的祖传秘方制成的 ， 原材料是莱西本地所散养的小公鸡 ， 用各种药材腌制 ， 并且用香果木烤炭烤制而成的 ， 营养丰富、风味独特、为广大人民群众所喜爱；
日庄火烧：是山东青岛市莱西特产名小吃 ， 是以玉米棒芯为火源 ， 然后把硬面做的火烧烤熟烘干 ， 并且用刀切割成五瓣 ， 又叫做割瓣火烧、梅花火烧 ， 有甜味和原味两种口味；
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旭东猪头肉：山东省青岛市莱西市的特色美食 ， 旭东猪头肉营养丰富、口感细嫩、色泽诱人、香而不腻、美味可口；
产芝水库大银鱼：是山东省莱西市特产也是全国农产品地理标志 ， 该鱼肉质细嫩、富有弹性、美味可口；
【莱西特产】官道小米：属于绿色食品 ， 不仅口味香甜 ， 而且营养丰富 。