茅台库存几十万吨基酒到底该怎么看？( 二 )

其中，3月31日才正式推出“i茅台”表现抢眼，为消费者公平、保真、便捷购买公司产品开辟了新通道。截至6月14日，仅几个月的时间，“i茅台”注册人数已接近1700万。根据最新的2022年中报披露，通过“i茅台”数字营销平台实现酒类收入44.16亿元（不含税）。

文章插图
在有效满足消费者需求方面，茅台一直有较大决心。按照丁雄军用“五线”勾勒的茅台高质量发展道路，其中的白线就是指，在改革方面要推进现代化管理改革，推进资产管理改革，推进营销体制和价格体系改革。
26多万吨基酒多不多？
如果对酱香型白酒生产工艺熟知，同样不会产生茅台“惜售”的误解。酱酒生产工艺熟知的就是“12987”，其中的1就是指，一年为一个生产周期，即茅台的基酒需经历1年时间才能酿成。
实际上，这只是酱香型白酒生产的最基本要求，茅台酒的要求显然高于此。
贵州茅台2021年报披露，为保证公司可持续发展，每年需留存一定量的基酒，按生产工艺，茅台酒从生产到出厂至少需要五年。茅台酒是由不同年份、不同轮次、不同浓度的基酒相互勾兑而成，是技术和艺术的完美结合，因此某一年份的基酒可能在未来数年都会作为产品出现。
贵州茅台强调，公司坚持质量是生命之魂，坚持五匠质量观，坚持“崇本守道，坚守工艺，贮足陈酿，不卖新酒”，茅台酒的生产属于自然固态发酵，传统工艺酿造，成品率具有一定波动性。
由此，我们可以发现，26万吨的基酒实际上是茅台可持续发展的保障，而这些基酒不断陈年，经陈化老熟，也保证了茅台酒在严守品质、品质提升、推出新品方面的产能储备。
做足基酒储备，这种做法也一直为行业所通用。以郎酒、习酒为例，郎酒目前其库存已经达到约17万吨，到2026年酱酒库存目标达到30万吨，而习酒的目标是2026年达到54万吨以上的贮酒能力。
在浓香型白酒领域，基酒储备也被视为核心工程。例如，五粮液规划未来实现总产能突破20万吨，建成行业规模最大的百万吨储酒基地，洋河股份披露公司目前拥有各等级基酒总量在60万吨。

文章插图
可以说，在酱香型白酒中，茅台基酒库存冠绝国内其他酒企，在一线名酒中，茅台基酒库存规模也保持在前列，更涵盖了不同年份，具有不可复制的价值。需要特别指出的是，白酒的特性决定了陈年基酒具有显著的品质优势和不可复制性，相较于新建产能，茅台多达26多万吨陈年基酒优势不可复制。
茅台可持续发展的压舱石
对于茅台来讲，26多万吨的基酒就是可持续发展的底气，将这些长期贮存的优质基酒资源视为企业的“四个核心势能”之一。
2020年底，茅台集团公布的“十四五”发展规划，提出了“双翻番、双巩固、双打造”的战略目标，要成为世界500强企业。《仁怀市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二零三五年远景目标纲要》提出，茅台集团拟定的2025年收入目标为2000亿元。
做一个最粗暴的计算，茅台26多万吨的陈年基酒，对照2021年销量5.6万吨、营收1095亿来看，可以产生直接支撑茅台5000亿的营收。显然，如此大的陈年基酒规模是茅台实现“十四五”目标的根本保证。
从实践来看，强大的陈年基酒储能，也为茅台带来了更多的可能。贵州茅台总经理李静仁曾表示，投放一款产品，首先取决于基酒，满足消费者不同价格带的需求。在过去一年多的时间，茅台先后推出了茅台1935、精品茅台等新品，分别是在茅台系列酒、茅台酒体系内的结构升级产品。