辣子鸡起源于云南省曲靖市 。
【辣子鸡起源于哪里】
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辣子鸡是以鸡肉、花椒、辣椒等为原料制作而成的菜品,是一道经典的家常菜 。虽然同一道菜,各地制作也是有各自的特色 。辣子鸡因各地的不同制作方法,有着不同的特色,深受各地人民的喜爱 。该菜肴在川菜、湘菜、鲁菜、黔菜中都有出现,其流行地区较为广泛,如江西、川渝、山东、贵州等地 。
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鸡肉中的蛋白质含量较高,脂肪含量比较低,而且鸡肉蛋白质中含有丰富的所有必需氨基酸,其含量跟乳、蛋中的氨基酸形式较为相似,因此也是优质的蛋白质来源,营养价值也是比较高的 。
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