【饺子又叫什么】饺子又叫做水饺,娇耳 。
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饺子是从馄饨演变而来的,源自于中国古代的角子 。饺子是中国汉族传统面食,距今已经有一千八百多年的历史,由东汉时期南阳涅阳人张仲景发明的,也就是现在的河南南阳邓州人 。该食物深受中国人民的喜爱,不仅是年节食品,还是中国北方民间的主食以及地方小吃 。
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当时的饺子是作为药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病,这样能够避免病人耳朵上生冻疮 。等到了汉末三国时期,饺子已经成为了一种食品,被称之为“月牙馄饨” 。北魏张揖所写的《广雅》中,就有提到过这种食品 。
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