老白茶正确存储要求

【老白茶正确存储要求】白茶的香气与其他茶的香气要求相同。首先，它以纯净为前提，以清香、嫩香、纯净、清新为特点，尤其是白茶特有的清香。大多数人认为白茶的香气比乌龙茶略低，不够明显，其实不然。

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老白茶正确存储要求
1 。仓库基本要求
茶叶库房应防潮、避光、隔热、防污染。仓库周围无异味，地势高，气候或环境干燥，排水方便，通风散热方便，可密封遮光。仓库内温度不超过30度。尽量将相对湿度控制在20度以下，专用仓库专用，不得混放其他货物。
2 。防潮要求
首先，需要贮藏的茶叶水分必须符合贮藏标准。从科学的角度来看，茶叶的水分含量应该在3%左右，这样才能防止茶叶变质。
白茶的国家标准是7%，但白茶长期贮藏，水分含量必须控制在5%以下，超过5%就容易“老化” 。其次，阴雨天气，在库外湿度高、温度高的情况下，不准进货、提货，关闭库房门窗，使库房保持在通风良好的状态。凉爽干燥的环境。
3 。避光
直接光照会导致茶叶中的叶绿素等化学成分引起变色，降低茶叶的品质。即使茶叶在低温厌氧条件下保鲜，一旦暴露在强光下，茶叶的颜色还是会变质。因此，茶叶在加工后和饮用前都需要避光。
4 。绝缘要求
高温会加速茶叶内容物的氧化，从而加速茶叶的“老化” 。因此，在夏季高温期，尽量保持库内温度不超过30℃，并使用既能保温又能密封的容器存放茶叶。影响。
5 。抗污染要求
由于棕榈酸及其质地疏松、孔隙率高的结构，茶叶具有很强的吸附性：很容易将周围的气味吸收到茶叶中。
因此，在储存和储存过程中应特别注意。不得与其他商品特别是有异味的商品一起存放，不得使用有异味的包装材料进行包装，不得使用不卫生的车辆运输。茶叶仓库、茶叶加工厂、茶叶店在加工、储存和经营中必须避免有异味和有毒气体。
6 。包装要求
在古代，白茶一般存放在布袋、陶罐、木盒中。近代，为运输和销售的需要，常采用塑料复合膜作为内包装，外包装采用木箱和纸箱。
复合膜质轻、不易破损、热封性好、价格合理，并具有优良的阻气性、防潮性、保香性、防异味等诸多优点，是广泛用于包装。
用于茶叶包装的复合薄膜有很多种，如防潮玻璃纸、聚乙烯纸、铝箔、双向拉伸聚丙烯、聚偏二氯乙烯等。由于大多数塑料薄膜的透光率在80%～90 %，为降低透光率，可在包装材料中加入UV抑制或通过印刷、着色降低透光率。
福鼎白茶根据茶树种类和材质的不同，主要分为白毫银针、白牡丹、公眉、寿眉四种。2018年5月1日起，白茶新国标正式实施，标准中明确了白茶的四种类型。
白茶为微发酵茶，清爽淡雅，温润甘甜。市场上最容易混淆的安吉白茶和云南月光白茶，安吉白茶是绿茶，月光白茶是普洱生茶。正宗的白茶还是以主产区的福建福鼎和政和为佳。
在六大茶类中，白茶的制茶工艺最为简单。在传统的白茶制作过程中，绿茶叶采摘后，无需烘烤、揉捻，只需自然枯萎、晒干即可。完成生产。

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