高丽菜其实就是我们平常吃的卷心菜，植物学上称结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜，疙瘩白，头菜 。广东部分地区亦称“椰菜” 。是一种常见蔬菜 。
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高丽菜中所含人体必需的微量元素也很丰富，钙、磷、铁的含量在各类蔬菜中名列前五名；其中钙含量每百克高丽菜中就有六十二毫克，比黄瓜多四倍，比西红柿多七倍 。
最近的研究发现，高丽菜中还含有较多的微量元素锰 。锰是人体中脢和激素等活性物质的主要成分，可以促进人体物质代谢 。儿童体内物质代谢特别旺盛，所以，让孩子多吃些高丽菜，对其发育成长大有益处 。
【高丽菜是什么菜】
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