死螃蟹还能不能吃大闸蟹死了还能吃吗

又到了一年一度吃螃蟹的季节，螃蟹富含高蛋白，是一种极其美味，极具营养价值的美食。然而随之而来的是，各种关于吃螃蟹的问题。比如死螃蟹能不能吃？
关于这个问题，医生给出的回答是：不能吃！
因为死螃蟹不仅口感差，而且容易导致中毒。活螃蟹能够通过自身的新陈代谢将细菌等病原体排出体外，而死螃蟹是很容易滋生细菌以及微生物的，其无法进行新陈代谢，这就导致了体内的细菌等病原体大量生长繁殖。如果吃了死螃蟹，可能会导致血管扩张以及皮肤粘膜的充血水肿等情况，甚至出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状，严重者还可能发生脱水、抽搐以及休克等症状。

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所有死螃蟹都不能吃吗？不能这么绝对。
如果是处于常温保存，死亡24小时的螃蟹是不能吃的，这时候的螃蟹大概率已经变质腐烂。
但是只要螃蟹是在冰箱等低温环境中死亡，并且没有出现变味的情况，在24小时内还是可以适量食用的。因为在低温环境中，细菌以及微生物能够被抑制繁殖速度，从而延长了螃蟹的保质期。
如果在螃蟹死亡的第一时间就放进冰箱冷藏，这种死螃蟹还能吃吗？只要螃蟹没有变味，通常冷藏7小时左右还是可以吃。
【死螃蟹还能不能吃大闸蟹死了还能吃吗】虽然死螃蟹在一定条件下还是可以吃的，但是还是建议吃新鲜干净的螃蟹。同时要注意，不能将螃蟹与茶水或者柿子等混吃，以免引起不适。

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