宝妈|比牛奶还补钙,比薯条还好吃,出锅就光盘,专治光吃不长个的宝宝
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虽然母乳是宝宝最理想的食品,但随着宝宝逐渐长大,母乳中的营养成分已不能够为宝宝提供足够的健康生长发育的所需,所以通常建议宝宝在六个月龄以后可以开始添加辅食。
而在刚刚添加辅食阶段的宝宝,一般都比较适合吃的食物就是山药、胡萝卜等食材,这类食物一般都质地柔软,且性温和,一般宝宝吃起来不会有身体的不适。
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山药健脾养胃,还润肺止咳,非常适合刚刚添加辅食的阶段的宝宝,今天给大家介绍一个不一样的山药辅食。这道辅食搭配了补钙的虾肉,口感也是粉糯鲜香,有利于宝宝好咀嚼好消化。做法也十分简单,宝妈学会了还可以融会贯通,试着搭配其他的食材做给孩子吃,感兴趣的话就先跟着下面的做法一起学习一下吧!
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跟着厨工爸爸做辅食
虾肉小饼
食材列表和月份
参考月龄:
10M+
操作时间:
35分钟
西兰花:
20克
鲜虾:
40克
山药:
100克
胡萝卜:
20克
鸡蛋:
1个
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
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详细步骤分解
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准备一根铁棍山药,将山药削去山药皮。
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再把洗干净的山药切成薄片。
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将山药片水开后上蒸锅,蒸15分钟,蒸至山药熟透取出。
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蒸熟山药的过程可以处理鲜虾,先把鲜虾的头和尾都去掉,再剥掉虾壳。
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去壳后的鲜虾在背部轻轻划一刀,然后用牙签剔除掉不能吃的虾线,然后将处理干净后的虾肉切成碎丁。
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虾肉碎丁平铺在盘子中,然后铺上一层姜片腌制去腥。
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碗里打入一个鸡蛋,分离蛋清和蛋黄,蛋清留用,生下来的蛋黄可以做一个蒸蛋羹。
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取出蒸熟的山药,将它稍微放凉一点备用。
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奶锅烧一锅水,水开倒入西兰花和胡萝卜,焯水2分钟,取出残留的农药和细菌。
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放凉后的山药倒进料理杯,腌制好的虾肉碎丁也倒进去,分离好的蛋清也倒进去,打成细腻的山药肉泥,山药肉泥倒进一个大碗备用。
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焯水后的西兰花切掉菜梗,再把西兰花剁碎一点备用,倒进山药肉泥的大碗里。
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胡萝卜擦成绒。倒入山药肉泥里备用。
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