大兴安岭的美食分享栗子黄焖鸡是哪个地方的菜

黑龙江篇大兴安岭
大兴安岭是黑龙江很有人气的旅行地，这里有不少自然景观，大兴安岭美食你吃过吗？大兴安岭十大美食为你推荐这些美味
鳕鱼炖豆腐

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鳕鱼是大兴安岭地区特产的珍贵冷水鱼之一，用它炖豆腐，可谓营养丰富，鲜上加鲜。但这道菜季节性比较强，夏秋鳕鱼肉肥，且打捞量多，如果是冬天，河面冻结，鳕鱼就非常难得，而且肉比较少。
鸡肉炖蘑菇

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鸡肉炖蘑菇是大兴安岭地区具有地方特色的菜品之一，因大兴安岭山蘑菇种类繁多，且原汁原味，通常用来炖鸡，夏天一般用鲜蘑，冬天干蘑菇居多。此菜的特点是营养丰富、口感咸鲜，值得一尝。
栗子黄焖鸡
【大兴安岭的美食分享栗子黄焖鸡是哪个地方的菜】

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栗子黄焖鸡是东北名菜，在大兴安岭如果不吃这道美食就算是白来了，大兴安岭美食中绝对的人气菜，栗子黄焖鸡色泽金黄、鸡肉酥烂，栗子酥而不烂，口感细腻。因为栗子本身带有甜味，吸收了鸡的鲜香，鸡又带着栗子的甘甜。栗子黄焖鸡用于佐饭味道鲜美，也常见于江浙宴席。
炖?细鳞鱼

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细鳞鱼是一种体延长，背侧紫灰色，具黑色小圆斑的鱼，这种鱼相当名贵，经济价值高，鱼肉营养丰富、味道鲜美、口感甚佳的冷水鱼。可做成红烧细鳞鱼、红焖细鳞鱼、清炖细鳞鱼汤等都是名菜，被誉为“冷水鱼王” 。
木须柿子?

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第一次知道木须柿子的人肯定猜不到这是什么，没错，木须柿子实为西红柿炒鸡蛋。这道菜为什么叫木须柿子呢？在过去礼教比较讲究，忌讲鸡、蛋这些词儿，所以在饭馆里，凡以炒鸡蛋为辅料的菜肴都称木樨。
狍子肉?

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狍子肉被称作瘦肉之王，这是因为狍子肉基本上没什么肥肉，全是瘦肉，肉的营养丰富、细嫩鲜美，有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳的功效，狍子肉的做法有炸狍子肉、狍子肉烧萝卜等。爆炒狍子肉是最常见的做法之一，鲜香可口，肉质鲜嫩。
猴头菇?

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曾被誉为“八珍”之一的猴头蘑，是东北大小兴安岭深山老林中的一种鸳鸯对口蘑，一般产在相对的两个山头之上。猴头蘑体呈圆形，似拳头大，菌盖有圆筒须刺，须向上像猴毛，根略圆尖如嘴，似猴头形状，故名猴头蘑，多数生长在深山老林的柞、胡桃、树等干枯部位及腐木上，喜低温。新鲜的白色，干后呈褐色。明、清时只茶宫廷王府中享用。解放后其制法在东北得到传播，各家饭店都经营此菜。因为它是稀有食物，又富有营养，因此“扒猴头”、“烧猴头”之类菜肴很快就驰名各地。北方地区的高级宴席上必用此菜。

大兴安岭的美食分享 栗子黄焖鸡是哪个地方的菜

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