处置|济南市天桥区召开学校（幼儿园）食堂食品安全监管和应急处置会议食堂|市场|天桥区|幼儿园|应急

为进一步加强学校（幼儿园）食堂食品安全工作，保障学生身体健康和生命安全， 9月28日，根据省市场监管局统一要求，区市场监管局、区教育和体育局联合召开全区学校（幼儿园）食堂食品安全监管和应急处置工作会议。全区相关中小学校长、幼儿园（园长）共计117人参加会议。

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会上，天桥区市场监管局副局长韦勇就学校食堂食品安全工作进行全面安排部署，天桥区教育和体育局副局长李学山就进一步做好学校（幼儿园）食堂安全工作提出明确要求。最后，天桥区市场监管局餐饮服务科科长王利做学校（幼儿园）食品安全监管专题培训。
会议指出，秋季是食源性疾病的高发季节，各学校（幼儿园）要高度重视，切实把食品安全工作放在当前工作的首位。进一步强化属地监管，对辖区内所有学校食堂及学校周边餐饮单位展开“拉网式”排查，督促学校食堂落实主体责任，强化校园食品安全“守护＋提升”行动，有力规范学校食堂承包经营行为，加强校外集体用餐配送食品安全监管，加大抽检检查力度，加大违法违规打击力度，严防严控学校群体性食物中毒事件发生。

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【处置|济南市天桥区召开学校（幼儿园）食堂食品安全监管和应急处置会议】会议强调，要将学校食堂作为餐饮安全工作的重点，严格按照上级统一安排，集中时间、集中力量做好辖区内学校食堂及周边餐饮单位食品安全隐患排查，督促各学校落实食品安全主体责任，要求食品安全操作规范，严格落实食品和食品原材料采购索证索票、进货查验和台账登记流程，严格执行食堂食品留样管理制度，推进“清洁厨房”深入开展，达到“齐洁雅”的标准，完善内部管理，强化自查，强化培训，有效防范食品安全事件的发生。（侯芝坤）