贵州迎宾酒值得购买吗 茅台迎宾酒怎么样( 二 )


我手上的中国红迎宾是20191106批次53°的酒,倒酒闻香,此酒香气与普通迎宾酒一致,只是更显饱满一些;入口品鉴,此酒入口的酸涩味比普通迎宾酒要弱一些,甜味要突出一些,而这也让其显得舒适、均衡一些,整体此酒品质好于普通迎宾酒,其在普通迎宾酒的基础上增加了醇甜的呈现 。
我手上的山东专销迎宾酒是20170916批次53°的酒,倒酒闻香,此酒香气相比普通迎宾酒多了一丝类似大曲清香的面粉气息,而且香气有比较明显的上扬感;酒体上,此酒入口酸涩感较普通迎宾酒更明显,而后酒体有突出的回甘,这股回甘很好地压住了入口的酸涩,稳定了酒体的平衡 。整体此酒在普通迎宾酒的基础上增加了一二轮次酱香酒和醇甜风格酒,因此酒体入口微酸涩并带有一二轮次酒特有的类似大曲清香的面粉气息 。
茅台迎宾同心同愿是一款土豪金瓶子的酒,我手上的这款是20200629批次53°的酒 。香气上,此酒香气与普通迎宾酒一致,只是更显饱满一些,酒体表现也是如此,但窖面和醇甜更突出一些 。整体此酒与中国红一样,相比普通迎宾酒增加了醇甜风格呈现,但相比中国红,其略微强化了一点窖面香呈现,整体此酒品质略好于同心同愿 。
茅台迎宾齐鲁之宴也是一款主销山东的酒,我手上的这款是20160813批次53°的酒,此酒香气相比普通迎宾酒窖面香突出,香气的饱满紧致度表现不错,不过此酒的糟香也比较明显,因此舒适度一般;酒体上,此酒入口风味饱满,但香味弱化较快,酒体入口微有酸涩,而后偏甜,接着收口,收口较为急促,有头重脚轻之感 。整体此酒突出窖面纯酱香呈现,品质水平好于前几款小批量迎宾酒 。
虽然这几款小批量茅台迎宾酒品质都比普通迎宾酒要好,但整体没有好多少,更多只是在入口的饱满性,窖面、醇甜及一二轮次酒的呈现上做文章 。在前面的这几款迎宾酒中,品质最好的要数11年贵州专销迎宾酒,其次是茅台迎宾齐鲁之宴,对于这两款酒,都有很鲜明的个性,但相比茅台王子酒,两款酒的连绵度还是差了一个档次 。不过这两款酒入口香味的饱满性还是比普王要好,这可能是两款酒调味酒选择最后的结果 。
在茅台迎宾酒系列产品中,绝大多数都是中低端酱香酒产品,但也有一款例外产品,那就是飞天迎宾酒 。此酒品质不仅明显好于普通迎宾系列酒,也好于王子系列酒,其价位也比一般的迎宾酒明显要高 。
说到茅台飞天迎宾酒,其主要用于企业接待,不公开销售 。对于飞天迎宾酒,我品鉴过好几个批次,有意思的是现在的飞天迎宾酒品质比早期的整体要好,早期的飞天迎宾酒茅味没有现在这么重,酒体中的王子、赖茅系列酒的特点更加突出一些 。而现在的飞天迎宾酒,即便同一个年份,不同批次酒质档次有时还会有区别,虽然路数都相同,但酒体的饱满感、连绵度、陈敛感都会有明显的差距 。
【贵州迎宾酒值得购买吗 茅台迎宾酒怎么样】在我品鉴的各种飞天迎宾酒中,2019-007批次的飞天迎宾酒品质是最好的,其品质好于赖茅系列酒中高端的一代工匠,仅次于茅台酒 。当然大多数飞天迎宾酒的水平好于赖茅传承逊于赖茅精典 。
说到茅台飞天迎宾酒,其与遵义1935一到,是许多酒商热炒的酒 。对于这两款酒,有个共同的特点,那就是酒中加有茅台总厂酿造的酱香酒,其风格有茅台酒特点 。在当前的茅台各类酱酒中,茅台镇总厂酱酒一般用于飞天茅台及更高端酱香酒的酒体设计中,而其大众系列的迎宾、王子、赖茅等系列酒,其主要运用习酒镇的201车间和二合镇的301车间酿出的酱酒勾调,由于其酿造的气候小环境、执行的工艺等因素与茅台酒有所不同,因此其酿出的酱酒特点与茅台酒还是有明显的区别 。