食品公司营销策划方案如何找到营销和增量突破口？( 二 )

简而言之，现在商家想把产品卖给消费者，已经没那么简单。随着消费群体年龄跨越维度逐渐变大、消费者的选择更加个性和多样化，大食品行业的营销需要找到更符合当下消费习惯的方式。
品牌破圈爆发的增量场：全域营销生效矩阵、消费者差异化心智
在消费者、消费习惯以及市场营销环境都在改变的情况下，行业对产品的营销运营提出了更高的要求：他们将货“卖出去”的同时，更注重品牌的内生力，以期实现品牌的生命力。
京东超市一套依靠用户精细化运营，助力品牌实现共赢的策略，也正在这些行业思考中呼之欲出。
王凤解释，京东超市依托的是京东大商超的全渠道整合能力。在营销上，京东超市持续布局全域营销生态矩阵，目前已具备中心化电商营销、非中心化场景营销、线下场域营销、O2O营销、全链路广告和全域用户运营6大营销能力。
在打造沉浸式的购物体验、全面促进消费的同时，京东超市通过不同能力的排列组合与数字技术、供应链、平台生态等底层能力支持，帮助品牌实现各个场景的营销联动与全渠道营销共振。
其次，在整合能力之下，京东超市全力扶持新锐品牌、助力破圈。
京东超市可充分发挥全渠道及供应链大中台优势，以不同渠道消费者痛点、合作伙伴供给需求为基础，整合品牌方首发新品资源，助力品牌将新品快速孵化为全渠道爆品。
杂粮品牌十月稻田破圈就是京东超市和品牌方携手运营的实践。2020年，十月稻田成京东超市杂粮类中首个百万单品。2021年京东618期间，其京东成交额同比增长105%，占据京东粮油榜和京东杂粮榜第1名。
2020年，京东秒杀C2M业务推出了“京东秒杀Super M+”项目，即联合品牌、利用京东秒杀的优势结合事业部的数字化能力打造C2M爆品。
通过京东秒杀的消费洞察，发现长粒香、稻花香、黄小米三个细分品类的占比高并持续性高增长，有较大的发展潜力与机遇，同时得出消费者更接受直降还是组合优惠的方式等。
最终双方达成了打造行业标杆、三方联动定产包销的共识。在十月稻田原有的产业链优势基础上，从产品源头的核心粮食原产基地挑选优质的原粮进行品质和口感升级，确定了新品“黄小米” 。
除了十月稻田之外，京东超市接连推出幼儿洗护用品戴可思、新锐气泡酒JOJO等系列爆品。
为不断驱动大食品品牌，京东还不断研究广告营销的环境趋势。
于雯提及，针对大食品行业不断变化更新的特征，在广告销售和运营上京东今年创新性提出ACME MAP方法论，结合了大食品行业大品牌多新品的特点，帮助品牌方基于自身现状和特点发现未来的差异化发展之路。
以传统品牌海天酱油为例，面对消费升级，品牌需要把握品牌质量、膳食营养和健康饮食等重点关注因素。
在这股浪潮下，海天携手京东超市积极调整了产品营销策略，陆续推出0金标蚝油、简盐酱油等系列调味产品，通过品质力与创新力，激活了这家老字号的“年轻”基因。

文章插图
于雯还表示，其实目前很多品牌都相对关心“提效”，但是通过行业趋势来看，品牌在消费者中的心智打造也极为关键。京东的服务需要提供更丰富的广告资源，例如综艺、贴片、站外视频广告等，再将消费者引入站内完成购买等行为。
品牌持续增长的原动力：拥抱智慧化、拥抱年轻
亿欧智库在《2021中国新消费发展洞察暨品牌力榜单》中曾提及，伴随人口环境、供给关系与渠道等因素的变化，消费品牌在电商平台线上流量的增长正在枯竭。当前，如何进一步寻求产品的增量价值成为了重头戏。

食品公司营销策划方案 如何找到营销和增量突破口？( 二 )

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