黄瓜鸡蛋饺子馅怎么调

【黄瓜鸡蛋饺子馅怎么调】 1.把黄瓜刨成丝并切碎，小葱也切碎。2.鸡蛋打散，热锅下油炒，并捣鼓成小块儿的粒。3.把放凉的鸡蛋、葱、黄瓜倒在一个碗中，加入适量的白胡椒粉和食用油，搅拌均匀即可。
黄瓜鸡蛋饺子馅怎么调

文章插图
黄瓜刨成丝后需要挤干水分，不然会导致馅儿水分过多，挤出来的黄瓜汁也可以用来和面。
因为我们调的黄瓜鸡蛋馅儿是已经可以吃的了，所以煮饺子皮的时间可以不用很长，饺子皮熟就可以了。