制作方法上,粥的制作时间较长,不同种类的粥需要不同的时间和火候,而稀饭只需大米加水煮开即可 。外观上,粥比较细软黏稠,而稀饭含水量较多,颗粒分明 。粥较稀饭而言,营养价值更高,更能促进人体消化吸收 。
粥和稀饭的区别
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【粥和稀饭的区别】 粥的种类繁多,因此粥在火候、时间上的讲究也多,食材也更加丰富 。比如粥可以做皮蛋瘦肉粥、八宝粥等 。经常吃稀饭的,可以加点黑米、玉米、瘦肉、胡萝卜或南瓜等加强营养 。
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