蛋糕的制作方法和步骤家庭版

准备鸡蛋、面粉,蛋清蛋黄分离开将蛋黄打散,加牛奶搅拌均匀,倒入面粉、酵母粉,继续搅拌均匀,用打蛋器把蛋清打发至奶油状,把蛋黄糊倒进奶油里轻轻搅拌,蒸锅加水烧开,然后把蛋糕糊放进去,盖上锅盖蒸 。
蛋糕的制作方法和步骤家庭版

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文章插图
准备好食材,把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,注意蛋清的碗一定要擦干没有水份,将蛋黄打散,加牛奶100毫升搅拌均匀,倒入150克面粉,1克酵母粉,继续搅拌均匀 。
【蛋糕的制作方法和步骤家庭版】 用打蛋器把蛋清打发至奶油状,打的过程中加白糖两次,一次加5克 。然后把蛋黄糊倒进奶油里,上下搅拌均匀 。蒸锅加水,大火烧开,然后把蛋糕糊放进去,盖上锅盖蒸30分钟 。关火后焖十分钟,蒸蛋糕就做好啦 。