夏季怎样预防宝宝食物中毒

夏季气候炎热,细菌滋生,很多食物容易变质,而婴幼儿食物中毒事件频发 。那么,爸妈要注意哪些事项才能预防宝宝食物中毒呢?夏天发生食物中毒,往往是因为我们在给宝宝做饭时忽略了一些细节,比如洗手、选材料、餐具消毒等等,尤其是做辅食 。
宝宝食物中毒的预防
1、有些食物烹制时必须适当炊具 。例如:不能用铁锅煮山楂、海棠等果酸含量高的食品,那样会产生低铁化合物,致使宝宝中毒 。
2、有些食物本身含有一定毒素,需正确加工才能安全食用 。比如:豆浆营养丰富,但是生豆浆中含有体难以消化吸收的有毒物质,必须加热到90度以上时才能被分解,因此豆浆必须煮透才能喝;发了芽的土豆会产生大量的龙葵素,使人中毒,不能给宝宝食用 。>>推荐阅读:幼儿喝豆浆的9个禁忌
3、尽量不要给宝宝吃市售的加工熟食品,如各种肉罐头食品、各种肉肠、袋装烧鸡等,这些食物中含有一定量的防腐剂和色素,容易变质,特别是在炎热的夏季 。如果选用此类食品应选择在较正规的国营超市购买 。食用前必须经高温加热消毒后方可 。
4、饭菜要尽量现做现吃,避免吃剩饭剩菜 。新鲜的饭菜营养丰富,剩饭菜在营养价值上已是大打折扣 。而且越是营养丰富的饭菜,菌越是容易繁殖,如果加热不够,就容易引起食物中毒 。因此,要尽量避免给宝宝吃剩饭菜,特别是剩的时间较长的饭菜 。隔夜的饭菜在食用前要先检查有无异味,确认无任何异味后,应加热20分钟后方可食用 。
5、给宝宝选购食品时要注意检查生产日期和保质期限,一定不要买过期的食品 。已经买来的食品也应尽快给宝宝食用,不要长期放在冰箱里,时间长了也有可能会超过保质期 。还要认清食品的贮藏条件,有的食品要求冷藏,有的要求冷冻,不能只看时间,食品在冷藏条件下存放10天与冷冻条件下存放10天完全是两个概念 。
6、冰箱要正确使用 。冰箱冷藏格内温度保持10℃以下 。开关冰箱门的速度要快,次数要少 。有些食物最好现买现吃,不要放在冰箱里,否则会加快它的腐烂,比如香蕉、西红柿、火腿、巧克力 。冰箱最好能一个月进行一次彻底清扫 。
最后小编还要提醒爸妈,要保持厨房干净卫生,要把容易产生病菌的生物垃圾放到塑料袋里密封保管 。另外宝宝的餐具应定期消毒 。
相关标签:宝宝食物中毒预防宝宝食物中毒【夏季怎样预防宝宝食物中毒】『♀本文①来源妈育儿网,未经允许不得转载!』