鱿鱼须怎么烧好吃 辣炒鱿鱼须的做法

鱿鱼须怎么烧好吃
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文章插图
1、用料:鱿鱼须、芹菜、莴笋、生姜、大蒜、大葱、热菜红油、干辣椒、香辣酱、辣椒粉、盐、白糖、孜然粉、味精、料酒、香油、花椒油、食用油 。
2、先将鱿鱼须自然解冻 , 然后开袋装盘备用 。
3、将准备好的芹菜洗净切成段 , 莴笋去皮洗净切成和芹菜一样大小均匀的条备用 。
4、然后将生姜洗净切成片 , 大蒜去皮洗净切成片 , 大葱洗净切成小块装碗备用 。
【鱿鱼须怎么烧好吃 辣炒鱿鱼须的做法】5、然后起锅烧油 , 多倒些油 , 当油温烧至6成热时 , 将准备好的鱿鱼须下锅炸制 , 炸至大约1分钟的时间捞出控油备用 。
6、然后锅留底油再加上适量的热菜红油 , 然后切好的葱姜蒜倒入锅内爆香 。
7、然后下入干辣椒和一勺香辣酱然后继续翻炒 。
8、炒香后 , 将炸好的鱿鱼须倒入锅内继续翻炒 。
9、炒匀后 , 下入适量的辣椒粉、盐、白糖、孜然粉、味精、烹入一点酱油然后继续翻炒 。
10、炒匀后 , 将切好的全部的莴笋芹菜倒入锅内继续用大火翻炒 。
11、炒匀后 , 淋上一点香油、花椒油然后继续翻炒 。
12、翻炒均匀后 , 关火出锅装盘 , 撒上葱花即可 。
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