怎么做卤菜好吃 万能卤菜家常做法分享

怎么做卤菜好吃
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文章插图
1、用料:
鸡翅适量、鸡爪适量、鹌鹑蛋适量、油少许、姜片适量、洋葱半个、生抽多点、老抽适量、卤料粉适量、啤酒1瓶、糖适量、熟白芝麻1小把 。
2、做法:
(1)准备食材 。
(2)热油 。
(3)把姜片 , 洋葱放进去爆香 。
(4)放入鸡爪 , 鸡翅 。
(5)加入重庆卤料粉(如果没有则用桂皮八角香叶代替) 。
(6)加入生抽 , 老抽 。
(7)倒入1铁罐啤酒 , 盖上盖子焖煮20分钟 。
(8)打开盖子 , 放入提前煮好去皮的鹌鹑蛋 。
(9)盖上盖子焖煮20分钟 , 撒上白糖 。
(10)煮至汤汁浓稠 , 撒上熟白芝麻 。
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