给孩子做营养三明治早餐



给孩子做营养三明治早餐

文章插图
  馨馨是个4岁的小姑娘,已经上幼儿园了 。
周一到周五的早餐,她都是在幼儿园里吃,到了周六周日,妈咪就要亲自为馨馨准备早餐了 。
  这顿早餐很简单,只用5分钟就能准备好,馨馨非常喜欢吃 。
  准备:切片面包、鸡蛋、奶酪、西红柿、生菜叶
【给孩子做营养三明治早餐】  制作方法:
  1. 先煎好鸡蛋备用 。煎时,上面撒一点点盐,注意撒匀 。蛋黄敲碎,使鸡蛋易熟 。
  2. 将西红柿切成薄片备用 。
  3. 取出一片面包片,上面放一片奶酪,依次放上煎好的鸡蛋、西红柿、生菜叶 。
  4. 上面再盖上一片面包 。
  5. 将做好的三明治放在餐盘里,再配上一杯牛奶 。
  馨馨妈咪还在餐桌上放一个果盘,她说水果鲜艳的颜色能让馨馨有食欲,如果馨馨想吃的话也能吃些水果 。
  营养专家点评:
  这是一份营养上较为全面的早餐,不仅简便易做,适合儿童口味,而且食物品种多样,能提供足够的蛋白质和b族维生素,还有少量蔬菜 。其中奶酪和牛奶的加盟使钙的供应极为丰富 。如果没有时间做煎鸡蛋,也可以用西式火腿的薄片代替煎蛋,可增加铁的供应 。
  一个4岁的女童每日需要1400千卡热量,这份早餐大致可以提供450千卡热量,相当于孩子一日摄入量的32%,还是比较合适的 。但是要注意选择比较薄的面包,奶酪片也要薄一点 。如果孩子体重已经偏重,就可适当减量,可以考虑把夹好的三明治斜切成不等的两半,取其中较大的一半给孩子,然后加一杯奶和少量水果 。