10斤大青鱼怎么做好吃
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1、食材:青鱼1条、姜2片、料酒10克、白糖5克、葱1段、酱油4勺、鸡精2勺、蚝油2勺 。
2、青鱼收拾干净 , 用不粘锅煎到两面金黄 , 倒入酱油上色 。
3、放入姜 , 葱 , 八角 , 糖 , 盐 , 鸡精 , 蚝油 , 开小火煎出香味 。
4、倒入水 , 漫过鱼 。水开之后转小火 , 焖半小时 , 把葱姜八角捞出 。
5、大火收汁即可 。
6、装盘 , 撒上香菜 。
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