材料:鲜虾150克、,长丝瓜280克,红椒0.2个,蒜1-2个,盐,味精,水淀粉
做法:
【丝瓜烩虾仁 儿童补钙食谱家常做法】1.把鲜剥壳去除腰线取出虾仁,用生粉、盐、米酒腌10分钟,丝瓜切滚刀块,红椒、蒜切碎 。
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2.温锅放油,七成热下虾仁爆熟(虾仁一变白就关火,虾肉会保持柔嫩) 。把虾仁先起锅,留底油,入椒蒜继续煸香 。
3.放丝瓜翻炒2分钟,途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟,加盐后再倒入虾仁,放味精,淋上水淀粉勾芡即可 。
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