食物中低蛋白含量分类表，告您肾病患者怎么吃
慢性肾脏病是我国面临的重要的公共卫生问题，其发病率为10.8% 。
慢性肾脏病的营养治疗要求蛋白摄入量为0.6-0.8g/（Kg?d）,其中优质蛋白摄入最少占一半 。
对于一些血肌酐增高患者，要求蛋白摄入量在0.4-0.6g/（Kg?d） 。

文章插图
临床中，很多患者会一头雾水，不知道如何搭配饮食 。下面，我们参照《中国食物成分表》，把常见食物中可食部分含蛋白质含量分享给大家 。
每100g可食部分食物蛋白质含量：
1、主食及薯蓣类 蛋白质(g)
2、蔬菜、豆制品类 蛋白质(g)
3、水果、干果类 蛋白质(g)
4、肉、蛋、奶、油类 蛋白质(g)
例如，对于一个70Kg的慢性肾脏病3期患者来说，要求一天最多70*0.6=42g蛋白质摄入，其中需要至少21g的优质蛋白 。
可以选择
早餐

• 半个馒头（3.9g/50g）
• 一个鸡蛋（6.65g/50g）
• 一杯牛奶（6g/200ml）

中餐

• 一碗米饭（3.75g/150g）
• 猪肉炒芹菜（13.2g/100g，1.6g/200g）
• 炒或凉拌胡萝卜（1g/100g）

晚餐

• 蒸山药（3.8g/200g）
• 凉拌西红柿黄瓜（0.9g/100g，0.9g/100g）

还可以再吃一个苹果（0.3g/150g）；这样优质蛋白一天可摄入25.85g，植物蛋白摄入为16.15g 。如果食用的是低蛋白大米和面粉，其中基本不含蛋白质，可以更好地控制植物蛋白的摄入 。
对于低蛋白饮食的患者，需要适量补充必需氨基酸和α-酮酸 。
【食物中低蛋白含量分类表 蛋白质含量低的食物有哪些】经过上述的解释，各位患者，低蛋白饮食，您会吃了吗？

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