湖南小炒鸡的做法
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文章插图
1、食材用料:湖南鸡500克、两个、姜三片、大蒜两瓣、油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、干辣椒适量 。
2、准备下食材 , 鸡肉切块 , 把鸡厚脂肪 , 切出来 , 青椒切菱形 , 大蒜切片 , 姜切丝备用 , 里放适量的油 , 少点没事 , 把鸡厚脂肪放入 , 榨油 。
3、炸好油 , 把大蒜和姜放入 , 爆香 。
4、把鸡肉放入快速翻炒 , 放适量的的料酒炒均匀 。
5、放适量的的干辣椒 , 继续翻炒 。
6、放适量的的生抽 , 上色 。
7、把青辣椒放入 , 快速翻炒 , 前面炒的时间五六分钟 , 放青椒切的适量大约两分钟!然后放盐和适量的鸡精!翻炒均匀即可 。
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