茯苓5种最好吃的家庭做法 自制茯苓饼的做法

说到茯苓呢 , 相信不少经常下厨的朋友们 , 都不陌生了!茯苓属于中药 , 却经常用到膳食上面 , 很多吃货朋友 , 都喜欢拿茯苓做好吃的!那么茯苓能做什么好吃的呢?这期的美食教程 , 天健美食坊就准备拿茯苓 , 给大家分享几种好吃的美食 , 喜欢吃茯苓的朋友们就一起来看看吧 , 喜欢美食的朋友们 , 也别忘了给我点个关注 , 我每天都会更新分享不一样的美食教程 , 相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

茯苓5种最好吃的家庭做法 自制茯苓饼的做法

文章插图
做法1·:茯苓糕
准备食材如下:白茯苓50克 , 大米粉200克 , 糯米粉100克 , 牛奶180克 , 白糖50克 , 熟芝麻60克 , 干桂花10克 , 熟猪油30克
具体做法如下:先把茯苓用干磨机打成粉 , 过筛后加入大米粉糯米粉白糖搅匀 , 加入适量牛奶搅拌均匀 , 拌成小疙瘩用手搓松散 , 过筛成细腻的糕粉 , 蒙上湿布饧至30分钟 , 熟白芝麻 , 干桂花 , 白糖混合 , 猪油加热成液体 , 加入猪油拌匀做成内馅 , 来增加茯苓糕的口感 , 竹笼屉里铺上一张油纸 , 底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅 , 最上面铺上糕粉压实 , 放入开水锅里大火蒸30分钟出锅 , 做好的松软香甜 , 是非常好的养生糕点!
做法2:茯苓扁豆粥
准备食材如下:干扁豆50克 , 糯米100克 , 茯苓50克 , 冰糖30克
具体做法如下:干扁豆提前泡发 , 将糯米清洗干净之后 , 放入锅中 , 再放入扁豆 , 放入茯苓 , 加入食材5倍的清水 , 放入30克冰糖熬成粥 , 即可食用!
做法3:茯苓大骨粉葛汤
准备食材如下:大骨750克 , 粉葛500克 , 茯苓35克 , 生姜1块 , 食盐1茶匙 , 料酒2汤匙
【茯苓5种最好吃的家庭做法 自制茯苓饼的做法】具体做法如下:将大骨清理干净之后 , 加料酒焯水 , 然后转移到汤锅里面 , 再放入35克茯苓 , 放入姜片 , 放入去皮切块的粉葛 , 大火煮开之后 , 转成小火煲1个半小时 , 煲好之后加盐调味即可!
做法4:柠檬茯苓枸杞茶
准备食材如下:茯苓6块 , 枸杞5粒 , 柠檬1片
具体做法如下:将茯苓跟枸杞放入茶杯 , 先倒上适量的开水 , 烫一下 , 马上把水倒掉 , 再放入1片柠檬 , 然后倒入开水 , 泡3分钟即可!
做法5:茯苓土豆饼
准备食材如下:茯苓100克 , 土豆2个 , 香肠2根 , 芥菜1把 , 葱3克 , 姜2克 , 盐3克 , 花生油30毫升
具体做法如下:用破壁机把茯苓块达成茯苓粉 , 芥菜在汤锅里绰水几秒钟 , 变软即可 , 捞出来用清水浸泡一会 , 再攥干水分 , 把香肠煎熟 , 煎熟的香肠切碎 , 攥干水分的芥菜也切碎待用 , 土豆蒸熟 , 去掉土豆皮 , 用压泥器压成泥 , 加入茯苓粉 , 再加入适量水分 , 搅拌成团 , 加入刚才切好的香肠粒 , 芥菜碎 , 以及葱姜末 , 再次搅拌均匀 , 做成均匀大小的小饼状 , 平底锅放入适量色拉油 , 放进去开始煎 , 煎至两面金黄即可!