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【小小包麻麻|一口西瓜吃下6400个细菌！夏天的水果，千万不能这么给娃吃】

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你很可能吃到变质的西瓜
除非你舍得把吃不完的扔掉
空调、西瓜、wifi

堪称夏天的续命标配
西瓜作为中国人最爱的消暑利器
一口下去 ， 沁人心脾
然而就在这两天
一个话题冲上热搜
让很多靠西瓜续命的“吃瓜群众”瑟瑟发抖
为什么一小块西瓜
有这么大的危害？
今天就好好扒扒吃水果的安全卫生隐患
全是干货

建议先收藏再慢慢看
Part1
水果的霉菌有多可怕？
1
隔夜的西瓜到底能不能吃？
是不是有人好奇“一口吃下8400个细菌”是不是真的？这个话题来源于央视《健康之路》的一个实验观察不同方式切西瓜细菌数量有何不同
实验人员模拟日常生活中保存西瓜的场景
实验结果表明同样是封保鲜膜在冰箱放置24小时
用专用刀和案板切出来的西瓜菌落检出数为45个/25g
用勺子挖剩下后的西瓜菌落检出数为1600个/25g
用普通切肉的菜刀和案板切完的西瓜菌落检出数为8400个/25g!!!
为什么实验结果这么惊人呢？
因为西瓜本身甜度高 ， 水分足是个天然的细菌培养皿
被细菌污染过的刀具、案板、沾过口水的勺子等加上空气中漂浮的细菌和西瓜在保鲜膜的密封下细菌会加速繁殖
如果产生的细菌过多或者里面一旦有致病菌就容易让人拉肚子、发烧等首当其冲的是抵抗力较弱的儿童老人
想想你吃西瓜是不是经常拉肚子可能是细菌惹的祸
所以 ， 除了切西瓜的工具要注意之外西瓜在冰箱里冷藏的时间最好也不要超过12个小时下次吃的时候最好切掉表面1~2厘米的果肉
不放冰箱的话切开的西瓜建议4小时内吃完2
发霉的水果 ， 同样危险
另外一个值得大家注意的就是坏了一点的水果到底能不能吃
水果之所以容易腐烂其实是由霉菌引起的一般的霉菌可能危害不大但是不少霉菌在适合的条件下会产生非常危险的毒素
像腐坏的甘蔗含有明确的致癌物孕妇不小心吃了可能导致胎儿畸形而葡萄干、无花果干等水果发生腐败的话可能有更强的1类致癌物——黄曲霉素严重可致死
把肉眼看起来坏的部分切掉
也不能完全保证水果的其他部分没事水果大多数含水量丰富霉菌和毒素可能随着汁液蔓延到内部
曾经有个电视节目就做过这么一个科普分别检测了腐烂和新鲜水果的真菌数量检测腐烂部分的桃子真菌数量8.25万▼

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