全素饮食不可取,肉吃多了同样有危害,家长要避开这七个吃肉误区
最近 , 成都一家打着“国学”旗号的幼儿园被曝出“采用全素饮食方式” , 让网友们愤怒不已 。
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有科普博主指出 , 学龄前儿童纯素饮食会造成严重营养不良 , 对智商有终身伤害 , 甚至会造成生命危险 , 这种安排涉嫌“虐待儿童” 。
我国的居民膳食指南也早就明确指出:动物性食物是婴幼儿不可缺少的食物 。
不只学前儿童 , 6月龄以上孩子的辅食中 , 肉类辅食也是必不可少的 。 当然这并不是说肉食吃得越多越好 , 如果吃的不对 , 同样也可能会影响孩子的智商 。
给孩子加肉类食物 , 避免七个误区 , 让孩子越吃越聪明 。
第一个误区:给孩子吃的太迟
有家长觉得肉比较硬 , 所以一定要等孩子长牙才吃 , 有些孩子长牙比较迟 , 甚至到一岁左右才长牙 , 这么迟才吃肉 , 会导致孩子铁的摄入不足 , 影响大脑的发育 。
还有一些家长觉得孩子吃肉至少要到八个月以后 , 事实上 , 中国营养协会建议孩子在吃米糊没有问题 , 之后就要考虑加肉泥 , 最主要是给孩子补铁 。
家长可以给孩子买肉泥或者猪肝泥 , 放在米糊里面一起吃 , 也可以给孩子买新鲜的瘦肉 , 用搅拌机把肉打碎变成肉泥蒸熟 。
第二个误区:吃肉就要吃盐
在大人的意识里 , 做菜特别是做肉食 , 一定要放盐 。 有一些大人觉得肉有腥味 , 要放盐放酒腌制才能吃 。 对于孩子的辅食来说 , 不需要特殊的处理 。
因为孩子吃的米粉、蔬菜和瘦肉中都含有钠 , 如果再给孩子加盐 , 钠含量超标会加重孩子肾脏的负担 , 对孩子的身体发育不利 。
第三个误区:把肉汤当成肉类辅食
还有不少家长觉得喝肉汤比吃肉好 , 甚至有些家庭都是拿肉来煲汤 , 直接喝汤而不吃肉 。 事实上 , 无论煲什么样的汤 , 不论煲的时间有多久 , 肉里面最主要的营养还是在肉里面 , 而不是在汤 。
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汤里面的营养最多只有5~%10% , 90%以上的营养还是在肉里面 , 给孩子喝肉汤 , 吸收不到多少营养 , 反而占用孩子胃的空间 , 让孩子再也吃不下其他的食物 , 导致孩子营养不良 。
第四个误区:肥肉、肉皮当辅食
家长自己吃肉的时候觉得瘦肉太渣了 , 要有一点肥肉才会更香 , 更好吃一些 。 在给孩子制作辅食的时候 , 也会给孩子选择五花肉 , 或者夹有肥肉的肉类做辅食 。
【全素饮食不可取,肉吃多了同样有危害,家长要避开这七个吃肉误区】甚至有一些家长会把动物皮给孩子做辅食 , 比如说鸡皮是很脆的 , 也没有这么硬 , 所以在给孩子做鸡肉的时候 , 不少家长把鸡皮也给孩子吃 , 事实上肥肉和动物皮都含有较高的脂肪 , 而如果孩子摄入过多的脂肪容易导致孩子消化不良 , 影响胃口 。
第五个误区:用骨头汤补钙
骨头汤补钙是流传已久的老方法 , 但现代的营养学家做过相应的实验 , 却发现白白的骨头汤 , 含钙量比自来水还低 。 白白的汤 , 主要是骨头里面的脂肪溶解出来 。 所以骨头汤不含钙 , 而是含脂肪 。 过高的脂肪 , 孩子消化不了 , 容易引起积食 。
第六个误区:拿对娃有害的肉做辅食
一些大型鱼类 , 比如鲨鱼 , 鳍鱼 , 方头鱼 , 大耳马鲛 , 大眼金枪鱼等 , 他们本身含汞量比较高 , 不建议给孩子当做辅食 。
第七个误区:给孩子吃肉越多越好
有些家长觉得 , 我的小孩爱吃肉 , 没到一岁就自己啃一个大鸡腿了 。 家长的骄傲 , 其实对孩子的胃来说却是一种负担 。
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