“人造肉第一股”回应来华建厂：未来有望降价中国市场潜力巨大( 二 )

我们致力于产品创新，尤其是专为中国胃口量身打造产品。几周前，我们宣布与星巴克继续合作，除了继续供应原有产品，同时还将推出价格更低的新产品，这将进一步实现我们提高产品可及性的目标。
本地化生产有助于降低定价
NBD:未来嘉兴作为公司的生产和研究中心，将如何管理供应链保证食品生产与销售？目前公司会从中国本地的供应商手中采购哪些原材料？什么是Beyond Meat在中国市场扎根的核心壁垒？
陈美瑜：我们一直致力于通过别样肉客“迅速且不懈创新项目”(Rapid and Relentless Innovation Program)改进和提升产品，并且很高兴能用本地化的研发资源将这种关注和承诺带到中国。我们的原料来自世界各地的多家供应商，我们的高品质植物蛋白来自美国、欧盟、中国和印度的供应商。
我们意识到，要想取得长久的成功，我们必须赢在产品口味、赢在营养优势，最终赢在价格。如果我们能够做到这三点，我们将有很大的机会让消费者从食用动物肉类向食用植物肉类转变。
NBD:Beyond Meat在中国生产植物肉还存在哪些阻力？是否存在行业标准与市场接受度的忧虑？
陈美瑜：没有。在中国销售的所有产品均已按照中国法规生产，在嘉兴经济技术开发区的生产将适用相同的协议。别样肉客今年已通过与领先的连锁餐厅合作，成功地在中国销售了产品。我们将与监管机构密切合作，遵守所有法规。
NBD:一旦嘉兴工厂投产，在中国市场会如何确定产品定价，零售价格是否将有所下调？具体百分之几？
陈美瑜：我们推广植物肉产品的核心战略之一，就是让我们的产品定价低于动物蛋白。虽然目前受限于规模还未实现这个目标，但随着我们的增长和规模经济的实现，我们希望在这一领域取得进展。
同时，我们制定了一个内部目标，即2024年前，至少将一种产品的价格降至与同类动物蛋白质价格相同。在中国进行本地化生产，将有助于我们的产品定价等举措。
NBD:在吸引消费者上，公司是否会考虑增加更多的销售渠道，会有怎样的本土化预案？接下来会有怎样的扩张计划？
陈美瑜：中国是别样肉客长期增长战略的重要组成部分，公司致力于通过投资本地化生产、员工、研发和营销，扩大我们在这个关键市场的影响力，以寻求与当地消费者建立长远且有意义的关系。
实探Beyond Meat中国工厂拟建地项目正在深入洽谈
9月9日，采访人员来到Beyond Meat全资子公司别样(嘉兴)食品有限公司的注册地址，马家浜路368号3幢，这里目前已建设成为嘉兴马家浜健康食品小镇的“小镇客厅”，1楼的展示中心向公众免费开放，来此参观者可全面了解小镇食品产业概况与规划。

文章插图
马家浜健康食品小镇规划图片来源：每经采访人员张韵摄
根据小镇的总体规划，健康食品生产区分为东西两区，别样肉客的生产工厂及研发中心将坐落于此。在9月8日，Beyond Meat首席执行官兼创始人Ethan Brown表示，经过几个月富有成效的合作讨论，将与嘉兴经济技术开发区合作开发两座生产实施，其中一座将会是世界最大、技术最先进的植物肉生产设施之一。
不过采访人员沿着功能片区一路走访，并未发现别样肉客的施工场地。采访人员来到位于小镇客厅2楼的公司注册点，也未发现有别样肉客工作人员在此处办公。
在该楼层办公的小镇管委会接待负责人表示，该项目从去年开始接触，已于今年4月注册在小镇上，但疫情影响了洽谈进度，目前植物肉项目工厂尚未开工，还在做前期准备工作，具体细节需要询问经开区管委会。

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