爆炒牛板筋的做法
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【爆炒牛板筋的做法 爆炒牛板筋的做法分享】
文章插图
1、主料：牛板筋600克 。
2、辅料：辣椒粉10克、芝麻15克、孜然10克、糖25克、盐6克 。
3、牛板筋先用高压锅煮压半小时取出晾凉 。
4、辣椒粉、芝麻和孜然备好 。辣椒粉我是自己用料理机打磨的 。
5、孜然和芝麻放进料理机干磨杯打磨成粉 。
6、辣椒粉、孜然、芝麻粉、盐、白糖收好 。
7、倒约进一碗的开水把调料搅拌匀 。
8、牛板筋晾凉，用刀片成薄片 。
9、放进拌好的调料里 。
10、拌匀即可，半小时后吃味道更好 。
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