怎样煮羊肉好吃
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1、原料:羊肉、水、调料(葱、姜、蒜、黄酒、花椒、大料、鸡精、白糖)、橘子皮、绿豆各适量 。
2、材料:先把羊肉用清水洗净 , 然后再浸泡2个小时 。再换清水 , 放入羊肉 , 再加入各种自已喜欢的调料(加入几块桔子皮 , 再放一小把绿豆 , 这样可以去掉腥膻味) , 大火烧水 , 以小火煮 , 约需40来分钟 。(判断是否煮熟的方法其实很简单 , 只需要用筷子一刺 , 如果能轻松刺透 , 则已经熟透 , 否则即不熟 。);将煮熟的羊肉捞出放凉 。以后吃的时候随时切一些 , 再放入羊肉汤中加热一下即可 。
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