为娃学画丫|猪肉跌破15元，鱼类价格却迎来上涨，农产品怎么了？文：小娜自2018年非洲猪瘟爆发

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文：小娜
自2018年非洲猪瘟爆发以来，中国猪肉产量大幅下降。一时间，市场上猪肉供不应求，导致猪肉价格居高不下，不少地方的猪肉价格涨幅高达数倍。去年猪肉价格每斤30多元，这还算正常，在一些大城市，猪肉价格更高。
猪肉价格高企，挡不住老百姓对猪肉的热情，但猪肉市场有限，想买猪肉的顾客也不少。因此，很多人即使有钱买不到猪肉，也不得不将注意力转向其他肉类。一时间，受猪肉影响，市场上其他肉类价格也出现上涨。
然而，今年以来，持续数年的高价猪肉终于迎来了20周的连续降价。现在，猪肉价格不仅降到了以前的水平，而且更低了。现在北方很多地区的生猪价格下降了6元/公斤，有些地方的猪肉价格只有5元/公斤；与北方相比，南方的情况要好得多。目前，南方生猪价格为每斤6.5元，但不能保证未来南方肉价还会继续下跌。
猪肉价格还会涨吗
很多养殖户不禁要问，猪肉价格何时会下跌，猪肉价格何时会反弹。我们要知道，现在市场上猪肉的价格也是不正常的，许多养猪户不赚钱。当猪肉价格下降到一定程度时，猪肉价格也会上涨。最后，价格将趋于正常的市场价格。
除了猪肉，鸡蛋是许多中国人的日常消费品。去年，鸡蛋由于价格上涨而停滞不前。现在另一种产品也在崛起。毕竟，很多人认为今天的肉价终于降下来了，人们终于可以不花更多的钱吃肉了。但没想到这个产品也开始涨价了，很多家庭的支出又会增加，那就是鱼的价格。
今天市场上淡水鱼的价格也开始持续上涨。很多人怀疑猪肉已经下降了，所以肉应该全部下降。但没想到，如果淡水鱼的价格开始全面上涨，要知道，虽然猪肉已经开始下降，但有些地方的价格还是没有跌破15元。鱼价的急剧增加使许多人担心吃不起鱼。
最新数据显示，截至4月27日，我国鲤鱼平均价格为8.59元/斤，鲫鱼价格为10.82元/斤。草鱼平均价格上涨45.5% ，涨幅近一半；鲤鱼平均价格上涨77.1% ，涨幅近一倍。更何况，在一些地方，草鱼的零售价已经超过了13元/斤，鲤鱼的零售价也超过了10元/斤。可见，鱼价已经“疯涨” 。
为什么淡水鱼的价格突然开始大幅上涨？要知道，淡水鱼的价格多年来一直很稳定，但为何从今年年初开始就大幅上涨了？
一般来说，商品价格上涨是由于供不应求，因为市场价格与供给有关。今年由于各地淡水鱼产量大幅下降，淡水鱼供应量不如往年。因此，在猪肉价格居高不下的情况下，很多人选择鱼类作为主食，造成淡水鱼的短缺，这就导致了淡水鱼价格的上涨。
而且，多年来，中国的淡水鱼除了在市场上由养殖户销售外，还将进口。今年不少地方进口水产品数量减少，因此鱼类供应也出现紧张局面。
另外，几年前鱼类火爆的时候，从事水产养殖的人也很多。然而，由于价格低廉，许多农民被赶出了市场。现在养殖户的减少导致淡水鱼供应不足，于是鱼价开始大幅上涨。
现在看来，猪肉的下跌是不可避免的。如果继续下跌，将跌至10元左右。然而，对于鱼类来说，繁殖时间相对较长。恐怕在不久的将来，鱼价高企还会持续一段时间，短期内很难降价，甚至继续涨价。