冷冻鱿鱼怎么处理
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1、冻鱿鱼是可以放在加入醋的水中浸泡解冻,化冻之后就去掉内脏和外皮,最后用清水冲洗干净就可以了 。
2、把鱿鱼放在醋水中浸泡,不仅可以加速鱿鱼的化冻,而且可以起到去腥的作用 。
3、一般来说,我们买到的鱿鱼,内脏基本上是处理干净的,而且在处理鱿鱼时,内脏是必定会处理的一个地方 。
【冷冻鱿鱼怎么处理 冷冻鱿鱼如何处理】4、除此之外,鱿鱼身上的腥味大部分来自鱿鱼外皮,在处理鱿鱼时一定要把鱿鱼的外皮处理干净 。
5、然后把处理过的鱿鱼放在盆中,之后撒上适量的盐,然后进行反复的搓洗,进一步清除鱿鱼身上的腥味 。
6、做完这些,鱿鱼身上的腥味基本上就处理完了,但如果再焯水的话,鱿鱼身上的腥味就会处理的更加干净 。
7、在购买鱿鱼时,建议选择体形完整坚实、肉质肥厚、背部不红、颜色为粉红色的鱿鱼 。
8、鱿鱼买回家之后,如果短时间食用的话,可以放在冷藏室内中保存;如果要保存较长的时间,建议放在冷冻室内保存 。
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