干妈一锅鲜的做法
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1、材料：土鸡200克，排骨100克，蛤蜊80克，木耳30克，宽粉条10克 。
2、调料：花生油20克，精盐少许，葱、姜各5克，酱油6克，香菜2克 。
3、将土鸡斩块，排骨剁小块，一同汆水；蛤蜊治净，木耳撕成小块，粉条用温水浸泡至软切段备用 。
4、炒锅上火，倒入花生油，将葱、姜炒香，倒入水，调入精盐、酱油，下入鸡块、排骨、蛤蜊、木耳、粉条煲至熟，撒入香菜即可 。
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