清炖泥鳅做法大全家常最美味的清炖泥鳅做法三则分享

清炖泥鳅做法大全家常
一个生活小知识，为大家介绍清炖泥鳅做法大全家常方面的内容，关于清炖泥鳅做法大全家常最美味的清炖泥鳅做法三则分享，具体详情如下：

文章插图
1、泥鳅炖豆腐。
用料：
泥鳅250g、嫩豆腐400g、植物油一汤匙、香菜少许、盐3g、辣椒酱一大勺、葱末少许、蒜末少许。
做法：
（1）买回的泥鳅应该先养2天吐吐泥。
（2）豆腐切块，葱蒜切末。
（3）炒锅放适量的油，微热的时候放入葱末、蒜末。
（4）炒出香味，加入一勺辣椒酱，翻炒均匀。
（5）锅里加清水，大火烧开。
（6）把洗好的泥鳅快速倒进锅里，立马盖上锅盖，就这样也让泥鳅扑棱的到处是红油。
（7）放泥鳅后稍顿一会，开盖放入豆腐。
（8）炖至汤汁减少，加盐调味，撒上香菜，即可盛出。
2、腊肉炖泥鳅。
用料：
泥鳅适量、腊肉适量、小米辣适量、香菜适量、豆瓣酱适量、红汤火锅料适量、青花椒适量、冰糖老抽适量、味极鲜酱油适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。
做法：
（1）泥鳅洗干净沥干水分备用3 。
（2）泥鳅倒入锅里，盖上盖，大火。
（3）泥鳅烫掉粘液后，倒入盆里一条条洗干净去除内脏备用。
（4）腊肉切片灼水后备用。
（5）锅里少许油爆香大蒜生姜倒入腊肉片翻炒片刻倒入泥鳅翻炒。
（6）锅里倒入水煮开放冰糖老抽，味极鲜酱油，臻品料酒，盐，豆瓣酱，红汤火锅料，小米辣香菜。
（7）煮二十分钟即可。
3、腊肉炖泥鳅。
用料：
【清炖泥鳅做法大全家常最美味的清炖泥鳅做法三则分享】泥鳅适量、腊肉适量、小米辣适量、香菜适量、豆瓣酱少许、红汤火锅适量、青花椒适量、麻辣香汁适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白酒适量。
做法：
（1）泥鳅冲洗干净。
（2）锅烧热快速倒入泥鳅，盖锅盖。
（3）几分钟后泥鳅晕倒了。
（4）把泥鳅粘液洗干净，把内脏处理掉。
（5）腊肉洗干净切片。
（6）腊肉切片灼水2分钟捞出备用。
（7）锅里少许油下大蒜子，生姜爆香倒入腊肉翻炒几下，倒入泥鳅。
（8）锅里到水烧开放麻辣香汁，鸡精，生抽老抽，白酒，红汤火锅底料，青花椒粒，豆瓣酱，小米辣，香菜。
（9）煮二十分钟倒入火锅里面即可，太好吃了，麻辣鲜香，味道棒棒。
以上带来的清炖泥鳅做法大全家常最美味的清炖泥鳅做法三则分享的生活常识，如果能给您带来帮助，记得常来女性网！

清炖泥鳅做法大全家常 最美味的清炖泥鳅做法三则分享

清炖泥鳅做法大全家常最美味的清炖泥鳅做法三则分享