酸辣鸭血做法大全家常最美味的酸辣鸭血做法三则分享

酸辣鸭血做法大全家常
一篇小知识，与您分享酸辣鸭血做法大全家常方面的讲解，关于酸辣鸭血做法大全家常最美味的酸辣鸭血做法三则分享，一起跟随小编看看吧！

文章插图
1、酸辣鸭血。
用料：
鸭血400克、黄瓜30克、胡萝卜30克、葱5克、姜3克、蒜5克、泡椒10克、红辣椒1个、油1勺、豆瓣酱2勺、糖1勺、盐1匙、味精0.2匙。
做法：
（1）准备原材料鸭血、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、红辣椒、泡椒。
（2）鸭血切成小块放入开水中焯熟去除杂质。
（3）焯好水的鸭血立即放入冷水中过凉。
（4）处理好的鸭血沥干水份备用。
（5）泡椒和红辣椒洗净切粒。
（6）锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入泡椒和红辣椒粒炒出辣味。
（7）放入鸭血大火快速翻炒。
（8）炒至鸭血均匀裹上辣汁。
（9）添加适量清水大火烧开。
（10）鸭血炖至汤汁不多时改中小火炖。
（11）放入黄瓜和胡萝卜丁同时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。
（12）酸辣可口的鸭血装入盘中就大功告成了。
2、酸辣鸭血。
用料：
鸭血、盐（可不加）、蒜苗2根、酸姜一块、小米椒6个、泡椒6个、蒜2瓣、淀粉1勺、生抽1勺。
做法：
（1）鸭血切块，焯水。
（2）小米椒，泡椒，蒜，切好，酸姜切丝，蒜苗斜刀切，将蒜苗根和叶分开装。
（3）热油下锅，将配料爆香。
（4）依次加入鸭血，快速翻炒，快出锅时加入蒜苗叶。
（5）将一勺淀粉，一勺生抽，加入少许温水，调匀。倒入鸭血中。
（6）快速翻炒一下，加点盐，出锅。
3、酸辣鸭血。
用料：
鸭血400克、黄瓜30克、胡萝卜30克、葱5克、姜3克、蒜5克、泡椒10克、红辣椒1个、油1勺、豆瓣酱2勺、糖1勺、盐1匙、味精0.2匙。
做法：
（1）准备原材料鸭血、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、红辣椒、泡椒。
（2）鸭血切成小块放入开水中焯熟去除杂质。
（3）焯好水的鸭血立即放入冷水中过凉。
（4）处理好的鸭血沥干水份备用。
（5）泡椒和红辣椒洗净切粒。
（6）锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入泡椒和红辣椒粒炒出辣味。
（7）放入鸭血大火快速翻炒。
【酸辣鸭血做法大全家常最美味的酸辣鸭血做法三则分享】（8）炒至鸭血均匀裹上辣汁。
（9）添加适量清水大火烧开。
（10）鸭血炖至汤汁不多时改中小火炖。
（11）放入黄瓜和胡萝卜丁同时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。
（12）酸辣可口的鸭血装入盘中就大功告成了。
（13）搭配小花卷和鸡蛋、坚果一起吃味道一级棒。
以上就是酸辣鸭血做法大全家常最美味的酸辣鸭血做法三则分享的具体介绍，希望给网友们带来一些知识。

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