豌豆饭简易版的做法
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文章插图
1、大米 2杯(320g左右),豌豆或青蚕豆1小碗,火腿或香肠或腊肉适量,盐和鸡精少量 。
2、首先当然是淘米 。
3、坐锅放油,让香肠过油,这里我用的是猪油,香一些,当然植物油也是可以的 。
4、剩油炒豌豆,随便翻炒几下就可以了 。
5、把淘好的米放入电饭锅,连油一起倒入豌豆和香肠,再放入少量盐和鸡精,然后加水没过豆子即可 。盖上盖按下煮饭档,煮好后再闷个10分钟 。
6、开盖,用饭勺把米饭豌豆和香肠拌匀 。完成!
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