尼莫盖饭的做法 尼莫盖饭怎么做

尼莫盖饭的做法
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尼莫盖饭的做法 尼莫盖饭怎么做

文章插图
1、食材:米饭150g,南瓜50g,黄瓜1根,鸡蛋1只,海苔、鲍鱼汁适量 。
2、准备好食材,南瓜蒸熟 。
3、蛋清蛋黄分离后打散,将蛋清摊成白色蛋饼 。
4、黄瓜洗净切丁 。
5、油热后将蛋黄液炒成蛋花出锅 。
6、继续放少许油,油热后放入黄瓜丁翻炒 。
7、炒至8成熟倒入蛋花 。
8、最后加适量鲍鱼汁出锅 。
9、米饭加入蒸熟的南瓜拌匀用保鲜膜捏出尼莫的身体 。
10、蛋白饼切几个长条贴在小鱼身上,贴上海苔剪好的眼睛 。
11、炒好的菜盛入碗底,上面放上小鱼 。
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