炒西芹的做法大全
本文为你详解炒西芹的做法大全的相关知识,关于炒西芹的做法大全 最美味的炒西芹做法三则分享,接下来小编就来介绍 。
文章插图
1、牛肉炒西芹 。
用料:
牛肉300克、西芹180克、蒜头2瓣、生姜3片、孜然粉少许、玉米淀粉1勺、盐适量、鸡精少许、酱油少许 。
做法:
(1)牛肉洗净沥干水切薄片,放入碗中,调入酱油,孜然粉,玉米淀粉和一勺食用油,用手抓匀备用 。
(2)西芹去筋洗净切片,生姜切丝,蒜头切碎 。
(3)锅中加入油大火烧热,放入姜丝和蒜末煸出香味 。
(4)倒入牛肉翻炒 。
(5)炒至颜色变白,下入西芹翻炒 。
(6)炒至西芹微软,调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火 。
(7)出锅装盘,上桌享用吧 。
2、腊肉炒西芹 。
用料:
【炒西芹的做法大全 最美味的炒西芹做法三则分享】西芹1根、腊肉1条、红萝卜半根、鲜鸡汁2勺 。
做法:
(1)自制腊肉 。
(2)腊肉去皮切片,西芹切块、红萝卜切片备用 。
(3)小火炒熟腊肉备用 。
(4)腊肉炒好,留剩余的少许油炒西芹 。
(5)翻炒片刻加入半碗清水闷煮一会儿,在放入红萝卜片翻炒 。
(6)加入鲜鸡汁和少许盐调味 。
(7)翻炒片刻,关火,腊肉放入翻炒均匀即可 。
(8)一道美味的腊肉炒西芹就出锅了 。
3、西芹炒熏干 。
用料:
西芹半根、熏干1块、辣椒2-5个、五花肉100克、大蒜3瓣 。
做法:
(1)锅烧热倒入五花肉炒出油 。
(2)倒入大蒜辣椒翻炒香 。
(3)倒入熏干翻炒均匀 。
(4)倒入西芹炒一分钟 。
(5)加入生抽,耗油,白糖翻炒熟即可,大概两分钟 。
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