黑茶汤光洁如琥珀 , 口感醇厚 。陈年的黑茶味道更甜 。它不仅可以冲泡 , 还可以煮沸 。特别适合寒冷的冬天喝黑茶 。冲泡黑茶 , 可用厚壁紫砂壶 , 将约2/5茶量倒入茶壶中 。建议使用 100 °C 的沸水 。你可以先叫醒茶 。出汤 。
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藏传佛教催发湖南黑茶的发展
藏传佛教形成后 , 首先传播到西藏、青海等所有藏区 , 并逐渐传播到北至内蒙古、南至云南的广大地区 , 并影响和传播到蒙古、裕固、纳西等地、普米、门巴、珞巴、傈僳、阿昌、锡伯、土、羌、白、怒等十几个民族 。藏传佛教对汉人也有很大的影响 。与藏文化对汉人的其他影响相比 , 应该说藏传佛教对汉人的影响最大 。一部汉藏文化史 , 可以说其最重要的方面就是藏传佛教与汉民族的关系史 。藏传佛教对汉族的影响在元代最为兴盛 , 明清次之 。元代定为国教 , 高于一切宗教 。因为藏传佛教自古以来就与汉人有着悠久的渊源 , 所以也没有被汉人完全排斥 。随着藏传佛教逐渐为世界所接受 , 与藏传佛教息息相关的湖南黑茶也必将走进人们的视线 , 具有神秘宗教色彩的藏茶将因其独特的文化内涵而受到信众和爱好者的喜爱 , 从而提升湖南黑茶的知名度 。
湖南黑茶主要产于安化 。此外 , 益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也有一定产量 。湖南黑茶是由采收的鲜叶经过五道工序制成的:固定、先搓、堆垛、再搓、晒干 。湖南黑茶条折成泥鳅状 , 色泽油黑 , 汤色橙黄色 , 叶底黄褐色 , 香气醇厚 , 有松烟香气 。蒸压后的黑毛茶称为天健 , 蒸压砖为黑砖、花砖或茯砖 。一般分为四个等级 , 高档茶更细腻 , 低档茶更厚更老 。一级茶棒卷紧 , 圆而直 , 叶嫩 , 色黑 。二级绳索还很紧 , 颜色呈深褐色 。三品茶条不太紧 , 是泥鳅条 。颜色为纯竹叶绿、紫油色或柳绿 。四级茶叶较宽、较厚、较老 , 条索疏松、扁平、皱折 , 颜色呈黄褐色 。湖南黑发茶内在品质要求香气醇厚 , 松烟清香 , 无粗涩 , 汤色橙黄 , 叶底黄褐色 。
黑茶可以让我们降低糖尿病的发病率 。几种茶叶中茶多糖含量的测定结果表明 , 黑茶的茶多糖含量最高 , 其成分活性强于其他茶类 。这是因为在发酵茶中 , 由于蛋白酶和水解酶的作用 , 形成了相对较短的糖链和肽链 , 而短肽链和长肽链更容易被吸收 , 具有更强的生物活性 。这可能是发酵茶特别是黑茶多糖降血糖效果优于其他茶类的原因之一 。
【藏传佛教催发湖南黑茶的发展】大多数情况下 , 黑茶分为砖型、柱型和篮型三种 。因此 , 很多茶商并没有按每磅多少来销售 , 而只是在包装规格上 。例如:茯砖茶砖 , 规格:400克、800克、1000克、3000克等 。柱型:如百两茶重3.625公斤 , 十两茶重:0.3625公斤 。篮子:比如天健茶重1kg、2kg、25kg 。那么一磅是多少呢?以茯砖茶为例 , 经过计算可以得出 , 1公斤更适合大陆人饮用的天茗茶要花330元 。一斤的总价是:165元/斤 , 比较便宜 。也有卖几十元的茯茶 。因此 , 如果您亲自饮用 , 建议您购买简单的包装 , 还有礼盒 。当然 , 也有一些商家按磅卖 。他们将茶砖切成小块 , 制成茶饼或小丘 。但是 , 由于切割造成的浪费和人工成本 , 价格会高于按规格销售的价格 。较高一些 。
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