西瓜籽六大功效你可知西瓜子的营养价值是什么

朱屺瞻《西瓜百合》

文章插图
清任伯年《消夏图》
清任薰《清暑图》
炎炎夏日，怎少得了西瓜？在酷热难耐之时，什么东西都比不上一口西瓜更让人满足了。
文天祥有诗云：“拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。千点红樱桃，一团黄水晶。下咽顿除烟火气，入齿便作化雪声。”
汪曾祺说：“西瓜以绳络悬于井中，下午剖食，一刀下去，咔嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。”
像文天祥和汪曾祺这样吃西瓜，确实爽快，甚至品读他们的诗文，也会心生凉意。但如果我们吃西瓜只图个爽快，解解渴，却有点对不起西瓜这天赐之物，原因是未能物尽其用。
文、图：广州日报全媒体采访人员钟葵
不吐籽？吐籽？
怎么吃才准确？
俗话讲， “夏日吃西瓜，药物不用抓” 。西瓜浑身都是宝，我们都知道西瓜瓤甘甜多汁，清凉可口，有天生“白虎汤”之称，可宽中下气、消烦止渴、清热解暑、利尿解酒。但往往忽视了西瓜的皮和籽的妙用。
西瓜皮的药用和食用价值，古今医书都讲过，在这里暂且不表。现在来谈谈吃西瓜时该如何处理西瓜籽。
因小孩吃西瓜时往往囫囵吞枣，把西瓜籽也吞进去，年轻的妈妈经常吓唬小孩，说西瓜籽吃进去后会在肚子里发芽，然后开花结果长成大西瓜，把很多小孩吓得一愣一愣的。
当然这只是一个玩笑，但即使是成年“吃瓜群众” ，也常常面临同样的问题：在吃西瓜时要不要把西瓜籽吐出来？如果不吐出来，会不会有不良后果？
这个问题向来颇有争议，甚至连职业医师对此也有不同意见。
正方：预防肠道癌
赞同吃西瓜不吐籽的一方认为：西瓜籽外壳坚硬，不容易消化，通常吃下去后会直接被排出体外。但其在经过肠道的过程中，会促进肠道蠕动，顺便刮走肠道中的杂质和油脂，相当于做了一次肠道清理，可有效预防肠道癌等疾病的发生。
此外，西瓜利尿但不润肠，吃多了之后，体内的水分通过尿液排出体外，进入肠道的水分就相对少了，有的人会出现大便干燥甚至便秘的情况。而滑溜溜的西瓜籽正好有润肠通便的作用，所以在吃西瓜时应吞吃一些西瓜籽。
反方：导致便秘
反对方认为：当食入西瓜籽并混杂其他食物时，西瓜籽固然可随大便排出，但当大量进食西瓜籽时，西瓜汁被人体吸收后，西瓜籽随着肠道蠕动而逐渐集聚成团，从而导致大便秘结、腹部坠胀，甚至造成肠梗阻、尿潴留、阑尾炎等。
这种情况，尤其容易发生在小孩和老人身上。因小孩的肠道功能还没有发育完全，老人肠胃功能退化，当西瓜籽和肠道中其他食物凝结成团后，会导致大便不通畅等不良后果。
结论:
老人小孩勿吃
对比双方观点，可以得出结论：除老人及小孩外，体质正常的“吃瓜群众” ，在吃西瓜时吞食少量西瓜籽，应该是没什么问题的。当然，切忌大量吞食西瓜籽。

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