菠菜炖豆腐对孩子来说是一道营养很丰盛的晚餐 , 以前常听人说菠菜和豆腐不能一起吃 , 其实这个说法是错误的 。他们不仅可以一起吃 , 并且搭配在一起营养更加倍哦!接下来便给大家推荐家常菠菜炖豆腐怎么做吧?
其实菠菜中同样含有大量可以促进钙吸收的微量元素 , 而且把菠菜焯水以后与豆腐搭配在一起吃 , 它含有的草酸就会大量流失 , 孩子食用以后不但不会对身体产生伤害 , 反而能促进身体对钙的吸收 , 所以从科学角度上看菠菜和豆腐是可以放在一起吃的 。
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家常菠菜炖豆腐怎么做
菠菜炖豆腐做法一:
1、准备食材:新鲜菠菜 , 豆腐 , 姜 , 葱 , 蒜 , 芝麻油 , 猪肉 。
2、将形象的菠菜去根用手撕成寸断 , 用手撕比用刀切更加入味 。然后清洗干净后放入开水中焯水 , 除掉菠菜中的草酸 。
3、将豆腐切块 , 猪肉清洗干净捞出 。
4、锅中烧油 , 放入葱姜蒜爆香 , 然后倒入猪肉炒香 。接着加入适量的水 , 水开之后放入豆腐 , 盐 , 芝麻油 , 然后专为小火慢慢熬煮 。
大概20分钟以后放入菠菜 , 再慢慢熬煮10分钟 , 最后撒上葱花即可 。
菠菜炖豆腐做法二:
1、准备食材:豆腐 , 菠菜 。
2、豆腐切成厚一点的块状 , 然后菠菜去根部清洗干净切好 。
3、然后烧过水将菠菜焯水 , 去草酸 。
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4、接着锅中放入适量的油 , 将豆腐倒入煎成两面黄 。接着锅中倒入适量的油 , 放入菠菜 , 和盐 。
熬煮20分钟即可 。
菠菜炖豆腐三:
1、准备食材:菠菜 , 豆腐 , 粉条 , 干辣椒 。
2、将菠菜清洗干净 , 去根切成条状 。然后豆腐切块 , 锅中烧水将菠菜焯水去草酸 。
3、接着锅中加入适量的油 , 将葱姜蒜和干辣椒放入锅中炒 , 然后放入适量的酱油 , 再加入适量的水 。提醒水可以放得多一些 , 因为后面的粉条很会吸水 。
4、然后将豆腐切成小块后放入大锅中大火炖煮 。
【家常菠菜炖豆腐怎么做 菠菜炖豆腐满足孩子成长所需】5、锅开后放入粉条 , 炖煮5分钟 , 待粉条差不多时 , 就可以将焯水好的菠菜放进去了 。在小火煮2分钟就可以出锅了 。
其实以上推荐的这些菠菜炖豆腐的做法都相当简单 , 这道菜也算是一道快手菜 , 并且很适合孩子们食用 。如果下班回家时间紧凑 , 不妨试试这道营养丰富 , 口感十足的菠菜炖豆腐
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