炒白菜的做法大全最美味的炒白菜做法三则分享

炒白菜的做法大全
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文章插图
1、肉炒白菜片。
用料：
五花肉200克、大白菜6片、大葱半根、姜3片、料酒两勺、味极鲜酱油三勺、花生油两三勺、砂糖一小勺、盐一小勺半、十三香1勺、耗油1勺。
做法：
（1）大白菜洗干净，绿叶和白色茎切开，分开装盘备用。这道菜切比较重要，白菜茎切成片，菜刀45℃角切入白菜，成薄片。切好猪肉备用。锅内不加油。直接下入白菜茎。
（2）翻炒偏软，装盘备用。
（3）锅内到油，下入猪肉，翻炒，变色后加葱花，姜，翻炒均匀，加酱油、十三香。下入刚才装盘的白菜茎。
【炒白菜的做法大全最美味的炒白菜做法三则分享】（4）翻炒均匀。
（5）加入白菜叶，继续翻炒。
（6）炒软后，加入耗油，盐，糖，翻炒均匀，准备出锅。
（7）装盘。
2、木耳炒白菜。
用料：
干木耳适量、娃娃菜300g、蒜5瓣、葱花适量、猪肉200g、食用油适量、盐适量、鸡精少许。
做法：
（1）干秋木耳，特别好，没根。
（2）温水浸泡30分钟。那么一丢丢泡了这么一大盆。
（3）娃娃菜切段。
（4）油热后加入肉片炒至变色。
（5）加入葱花，蒜末，酱油爆锅。再加入娃娃菜翻炒。
（6）娃娃菜炒至变软。
（7）加入娃娃菜继续翻炒。
（8）加入适量盐，鸡精，出锅。
3、海米炒白菜。
用料：
海米适量、葱2段、蒜3瓣、韭菜适量、盐适量、生抽1勺。
做法：
（1）海米洗净泡软和葱蒜备用。
（2）水烧开放入切好的白菜，变色捞出放入凉水盆。这样白菜颜色好看。而且吃起来脆。
（3）热锅凉油先放葱蒜，后放海米，炸出香味再放白菜，生抽，盐,翻炒均匀，最后放韭菜关火即可。翻炒过程迅速没来得及照照片）。
（4）出锅。白菜很脆很爽口。带着海米的干香挺下饭的。
以上就是炒白菜的做法大全最美味的炒白菜做法三则分享的具体介绍，希望大家能喜欢！

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