白色金针菇与黄色金针菇有区别吗
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文章插图
1、白金针菇
(1)白金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世 。
【白色金针菇与黄色金针菇有区别吗 白色金针菇与黄色金针菇有哪些不同】(2)白金针菇可药用 ， 经常食用可预防和治疗肝脏系统疾病及胃肠道溃疡 ， 降低胆固醇 。
2、黄色黄金针菇
(1)菌柄粗细均匀 ， 色泽淡 ， 人体所需的8种氨基酸含量占氨基酸总量的44.5% ， 高于一般菇类 。
(2)浓色品系金针菇菌盖软滑 ， 菌柄脆嫩 ， 香味浓郁 ， 适于鲜销 。
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