吃火锅或者做汤，虾滑都是很理想的材料，那么快来学习怎样自己做虾滑吧 。
把虾剥壳，去虾线，打成泥，备用 。

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鸡蛋清和蛋黄分离，留蛋清备用 。

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把虾泥放在一个容器里，加鸡蛋清，盐往一个方向搅拌 。

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搅拌均匀后，加淀粉和适量油，往同方向搅拌 。

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最后以做肉丸的方式做出虾滑就可以了 。
【如何制作虾滑】

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