番茄肥牛金针菇豆腐汤的做法
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文章插图
1、材料：番茄两个、嫩豆腐一块、金针菇一小扎、肥牛适量、盐、鸡精适量、葱末、蒜末适量 。
【番茄肥牛金针菇豆腐汤的做法 家常番茄肥牛金针菇豆腐汤的做法】2、先将肥牛卷用热水焯一下 ， 撇掉浮沫 ， 捞出备用 。
3、番茄洗净切小块 ， 金针菇切掉头后洗净 ， 豆腐切小方块 ， 葱蒜切成末 。
4、热锅下油 ， 下蒜末煸香 ， 然后下番茄翻炒 ， 至番茄出变软出红油 。
5、加清水 ， 大火煮开后下金针菇 ， 豆腐 ， 再次煮开后加肥牛 ， 大火煮两分钟后下盐 ， 味精和葱未调味 。
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